Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончики с брусникой

Пончики с брусникой: нежное тесто на сметане с ванилином, лимонной цедрой и сахаром. Обжарьте во фритюре, добавьте соус и посыпьте сахарной пудрой!

Продукты

300-350 г муки (+подпылить стол)
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
1 яйцо
100 г сахара (можно меньше)
100 г сметаны
25 г сливочного масла
50 г соуса дикая брусника
цедра 1 лимона
масло для фритюра
сахарная пудря для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Муку трижды просеять с солью и разрыхлителем. Сахар смешать с ванилином. Взбить яйцо до пышной массы, постепенно добавляя сахар, взбить до консистенции сметаны.

Добавить сметану, растопленное сливочное масло, соус Дикая брусника и цедру. Хорошо перемешать.

Постепенно всыпая мучную смесь, замесить эластичное тесто.

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать, вырезать любые фигурки. Жарить во фритюре до румяности. Выкладывать на бумажное полотенце, затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8323

Понравилось: 19

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 05 марта 2013, 12:41

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Очень вкусные пончики, вкуснее я еще не пробовала! Оригинальный рецепт из книги А. Селезнева был с использованием апельсинового джема, апельсиновой цедры и мускатного ореха. Я же взяла брусничный соус Darbo, цедру лимона и ванилин. Попробуйте обязательно!