Сырники по-киевски

Фото к рецепту: Сырники по-киевски
Домашняя120 мин.6Простой
206131623

Ингредиенты

  • 500 гр. творога
  • 3 яйца
  • треть ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • ванилин
  • щепотка соли
  • 4 ст.л. изюма
  • 4 ст.л. варенья (у меня клюквенный джем)
  • 1 яйцо для обкатки сырников
  • 4 ст.л. панировки из белого хлеба
  • 80 гр. топленого масла (или смесь сливочного масла и растительного)
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промыть, уварить с вареньем до загустения и охладить.

Яйца взбить.

Творог смешать с сахаром, ванилином, солью и яйцами.

Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто.

Творожное тесто раскатать колбаской, разрезать на кругляши толщиной около 3 см.

Каждый кругляш раскатать в лепешку толщиной примерно в 0,7 – 0,8 см.

На каждую лепешку положить по половине чайной ложки изюма и слепить овальный пирожок.

На сковородке разогреть масло, его должно быть довольно много, чтобы уровень его достигал половины толщины сырника.

Каждый сырник обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировку и выложить на сковородку.

Обжарить сырники с двух сторон на маленьком огне до румяной корочки.

Готовые сырники обсыпать сахарной пудрой.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырники по-киевски: фото шаг 1
Сырники по-киевски: фото шаг 2
Сырники по-киевски: фото шаг 3
Сырники по-киевски: фото шаг 4
Сырники по-киевски: фото шаг 5
Сырники по-киевски: фото шаг 6
Сырники по-киевски: фото шаг 7
Сырники по-киевски: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Вкусно, сырники с секретом;)*THUMBS UP*

ella_b
03.03.2013 16:04

Вкуснотища!*THUMBS UP*

Кудесница

Очень вкусно и аппетитно!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tehj
03.03.2013 16:54

Обожаю сырники :)

ogiway
03.03.2013 17:32

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Сырники чинёные! Обожаю! Да еще и с двойной начинкой! Прелесть !!!!!!!! А в хрустальную кружечку-вишеневого узвара из сушеной вишни...мммм@}--}--:)

неля0503

Замечательные сырнички,Анна Юлиановна!))) И я люблю жарить сырники на топленном маслице - совсем другой вкус!*OK*)))

dik723
03.03.2013 18:18

Анна Юлиановна,как всегда у вас очень аппетитно и по домашнему!*THUMBS UP*

lira_s
03.03.2013 19:10

какие сырнички аппетитные, никогда не видела сырники с начинкой, обязательно попробую *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Вкусно по-домашнему. Очень вкусные сырники. Готовлю иногда.*BRAVO*

antea
03.03.2013 20:55

Спасибо, дорогие, за внимание к рецепту!

кыш
03.03.2013 23:19

Отличные пирожки! Очень вкусное сочетание джема с творогом!@}--}--

chef
04.03.2013 00:40

С сюрпризом! Анна Юлиановна, у вас всегда очень уютно в рецептах. @}--}--

andreytsibulski

С удовольствием угостился-бы,вкуснятина!!! *THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Анна Юлиановна, шикарные у Вас сырнички!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
05.03.2013 23:11

Всем большое спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты