Мясо с броколи и бок-чок ! ! !

Фото к рецепту: Мясо с броколи и бок-чок ! ! !

Ингредиенты

  • свиная вырезка 1 кг.!
  • растительное масло 6 ст.л. !
  • куриный бульон 200 мл.!
  • соевый соус 100 мл.!
  • китайская 5 специй 1 ч.л. (имбирь,фенхель,онис,корица,гвоздика)!
  • сок лимона 2 ст.л. !
  • кукурузный крахмал 1 ч.л. !
  • лук репчатый 300 гр. !
  • броколи 700 гр. !
  • бок-чок 700 гр. (молодые листья)!
  • имбирь свежий 30 гр. !
  • чеснок 4 зубка!
  • для гарнира рис!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём полу-размороженную свиную вырезку и очень тонко режем,или настругиваем!

Смешиваем: Охлаждённый куриный бульон,соевый соус,китайскую специю,сок лимона и крахмал. Ставим пока в сторону!

Крупно режем лук и броколи,мелко режем чеснок с имбирем!

Прогреваем вок с 4ст.л. растительного масла на высокой температуре!

Слегка обжариваем в воке тонко порезанное мясо и снимаем с огня!

Добавляем оставшееся масло и слегка обжариваем лук,чеснок и имбирь!

За-тем добавляем броколи и бок-чок,продолжаем жарить помешивая 2 минуты!

После возвращаем мясо в вок,наливаем заранее приготовленный соус и готовим ещё 2 - 3 минуты!

Снимаем готовое мясо с овощами с огня и подаём на стол с отварным рисом и острым перцовым соусом!

Надеюсь нет смысла писать как отварить рис,спасибо за понимание!

Пошаговые фото рецепта

Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 1
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 2
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 3
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 4
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 5
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 6
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 7
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 8
Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 9

5.04.5886104031450151.036
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
cheerup
25.02.2013 09:29

Оригинальный рецепт! Понравилось про свинину!*BRAVO* Но я ни разу не видела бок-чок, да что там, и не слашала даже... :[

cheerup
25.02.2013 09:29

Оригинальный рецепт! Понравилось про свинину!*BRAVO* Но я ни разу не видела бок-чок, да что там, и не слышала даже... :[

cheerup
25.02.2013 09:29

ой...O<img src=" />

krolya
25.02.2013 09:37

и я в первый раз слышу про бок-чок, выглядит очень прикольно, а на вкус что напоминает?:[

larochka
25.02.2013 10:33

Андрей, у Вас , как всегда ВКУСНО , аппетитно!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Фруша

Вот и я не слышала о бок-чок. Рецепт супер!

chudo
25.02.2013 12:17

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chef
25.02.2013 12:26

Сочно, хрустко и вкусно в рецепте. Андрюх, всё как всегда *DRINK*

tatian-1956

И еще очень познавательно!!! Сколько нового мы узнаем, Андрей, благодаря Вашим рецептам!!! Блюдо, как всегда, очень вкусное и очень красивое!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо девочки!!! @}--}-- Очень важно не пережарить, как подметила Наталья, должно быть сочно и хрустко!!!*DRINK*

Лена72

Мы по ходу на разных планетах живём,*ROFL**ROFL**ROFL* я тоже про такое и не слышала,но вижу как же вкусно,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

ВКУСНО!!!!!!*BRAVO**YAHOO* Черешковая капуста бок чой (пак чой, китайская капуста) пока мало известна в Европе. Растение представляет собой свободную головку с темно-зелеными глянцевыми и зелено-белыми листьями. Ее можно сравнить с пекинской капустой, но бок чой сочнее и острее по вкусу, который почти такой же, как у смеси мангольда и шпината. Признак качественного продукта – свежие и упругие листья.Хороша капуста в салатах, в качестве приправы к жаркому. Ее используют как гарнир к блюдам из мяса, птицы и тофу. Помимо приготовления салатов сочные листьев капусты бок чой можно тушить и добавлять в супы. Черешки и листья готовят раздельно. Черешки чаще варят на пару или в воде, листья используют свежими или тушат.

Фруша

Спасибо за информацию. :)

lira_s
25.02.2013 15:50

вкусненько, как всегда *BRAVO**BRAVO*

fanny
25.02.2013 16:28

Красиво. Я слышала про пак чой, но живьем не видела. Интересно бы попробовать.

Ирина 211978

Что-то новенькое и, как всегда, вкусное! *BRAVO*

ogiway
25.02.2013 18:45

:) Кормили меня китайские товарищи бок-чоем...но - в супе, вместе с тофу, лапшой, мяос, креветками и еще доброй половиной всего, что нашлось на кухне у повара- такая смесь, что и не запомнить...А потом вот однажды ела в салате...Островатая и прикольная овосчь!;) А у тебя- ну просто мечта! Сочно и хрустко- мой любимый принцип в еде! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

Скоро весна,посею бок-чой на даче и потом буду готовить.Вкусное блюдо!!!*THUMBS UP*

jamiroquai

Интересно - это Пак Чой? Очень люблю этот салат в любом виде - жареном, тушеном, варенном!*THUMBS UP*

sweta1
25.02.2013 20:37

*BRAVO**THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

О-о-о. захлебнулась*BRAVO*

неля0503

Класс!!! Забираю!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* )))))))))))))

TANCHITTA

:) Вкусно-красочно!*BRAVO*

ма-ма

сколько вкусного и полезного! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо друзья!!! @}--}--

krion
26.02.2013 09:17

Не фига се у вас там вырезка, больше на корейку похоже. Но эт мелочи. Китайскую кухню ценю!

кыш
27.02.2013 23:46

Просто замечательно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты