Ингредиенты

  • свиная вырезка 1 кг.!
  • растительное масло 6 ст.л. !
  • куриный бульон 200 мл.!
  • соевый соус 100 мл.!
  • китайская 5 специй 1 ч.л. (имбирь,фенхель,онис,корица,гвоздика)!
  • сок лимона 2 ст.л. !
  • кукурузный крахмал 1 ч.л. !
  • лук репчатый 300 гр. !
  • броколи 700 гр. !
  • бок-чок 700 гр. (молодые листья)!
  • имбирь свежий 30 гр. !
  • чеснок 4 зубка!
  • для гарнира рис!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём полу-размороженную свиную вырезку и очень тонко режем,или настругиваем!

Смешиваем: Охлаждённый куриный бульон,соевый соус,китайскую специю,сок лимона и крахмал. Ставим пока в сторону!

Крупно режем лук и броколи,мелко режем чеснок с имбирем!

Прогреваем вок с 4ст.л. растительного масла на высокой температуре!

Слегка обжариваем в воке тонко порезанное мясо и снимаем с огня!

Добавляем оставшееся масло и слегка обжариваем лук,чеснок и имбирь!

За-тем добавляем броколи и бок-чок,продолжаем жарить помешивая 2 минуты!

После возвращаем мясо в вок,наливаем заранее приготовленный соус и готовим ещё 2 - 3 минуты!

Снимаем готовое мясо с овощами с огня и подаём на стол с отварным рисом и острым перцовым соусом!

Надеюсь нет смысла писать как отварить рис,спасибо за понимание!

Пошаговые фото рецепта

Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 1Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 2Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 3Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 4Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 5Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 6Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 7Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 8Мясо с броколи и бок-чок ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheerup
25.02.2013 09:29
Ответить
Оригинальный рецепт! Понравилось про свинину!*BRAVO* Но я ни разу не видела бок-чок, да что там, и не слашала даже... :[
cheerup
25.02.2013 09:29
Ответить
Оригинальный рецепт! Понравилось про свинину!*BRAVO* Но я ни разу не видела бок-чок, да что там, и не слышала даже... :[
cheerup
25.02.2013 09:29
Ответить
ой...O<img loading=" />
krolya
25.02.2013 09:37
Ответить
и я в первый раз слышу про бок-чок, выглядит очень прикольно, а на вкус что напоминает?:[
larochka
25.02.2013 10:33
Ответить
Андрей, у Вас , как всегда ВКУСНО , аппетитно!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Фруша
25.02.2013 11:41
Ответить
Вот и я не слышала о бок-чок. Рецепт супер!
chudo
25.02.2013 12:17
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chef
25.02.2013 12:26
Ответить
Сочно, хрустко и вкусно в рецепте. Андрюх, всё как всегда *DRINK*
tatian-1956
25.02.2013 13:07
Ответить
И еще очень познавательно!!! Сколько нового мы узнаем, Андрей, благодаря Вашим рецептам!!! Блюдо, как всегда, очень вкусное и очень красивое!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
25.02.2013 13:12
Ответить
Спасибо девочки!!! @}--}-- Очень важно не пережарить, как подметила Наталья, должно быть сочно и хрустко!!!*DRINK*
Лена72
25.02.2013 13:40
Ответить
Мы по ходу на разных планетах живём,*ROFL**ROFL**ROFL* я тоже про такое и не слышала,но вижу как же вкусно,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
25.02.2013 14:50
Ответить
ВКУСНО!!!!!!*BRAVO**YAHOO* Черешковая капуста бок чой (пак чой, китайская капуста) пока мало известна в Европе. Растение представляет собой свободную головку с темно-зелеными глянцевыми и зелено-белыми листьями. Ее можно сравнить с пекинской капустой, но бок чой сочнее и острее по вкусу, который почти такой же, как у смеси мангольда и шпината. Признак качественного продукта – свежие и упругие листья.Хороша капуста в салатах, в качестве приправы к жаркому. Ее используют как гарнир к блюдам из мяса, птицы и тофу. Помимо приготовления салатов сочные листьев капусты бок чой можно тушить и добавлять в супы. Черешки и листья готовят раздельно. Черешки чаще варят на пару или в воде, листья используют свежими или тушат.
Фруша
25.02.2013 15:29
Ответить
Спасибо за информацию. :)
lira_s
25.02.2013 15:50
Ответить
вкусненько, как всегда *BRAVO**BRAVO*
fanny
25.02.2013 16:28
Ответить
Красиво. Я слышала про пак чой, но живьем не видела. Интересно бы попробовать.
Ирина 211978
25.02.2013 16:38
Ответить
Что-то новенькое и, как всегда, вкусное! *BRAVO*
ogiway
25.02.2013 18:45
Ответить
:) Кормили меня китайские товарищи бок-чоем...но - в супе, вместе с тофу, лапшой, мяос, креветками и еще доброй половиной всего, что нашлось на кухне у повара- такая смесь, что и не запомнить...А потом вот однажды ела в салате...Островатая и прикольная овосчь!;) А у тебя- ну просто мечта! Сочно и хрустко- мой любимый принцип в еде! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
25.02.2013 19:10
Ответить
Скоро весна,посею бок-чой на даче и потом буду готовить.Вкусное блюдо!!!*THUMBS UP*
jamiroquai
25.02.2013 20:33
Ответить
Интересно - это Пак Чой? Очень люблю этот салат в любом виде - жареном, тушеном, варенном!*THUMBS UP*
sweta1
25.02.2013 20:37
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
25.02.2013 21:03
Ответить
О-о-о. захлебнулась*BRAVO*
неля0503
25.02.2013 21:10
Ответить
Класс!!! Забираю!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* )))))))))))))
TANCHITTA
25.02.2013 21:18
Ответить
:) Вкусно-красочно!*BRAVO*
ма-ма
26.02.2013 00:15
Ответить
сколько вкусного и полезного! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
26.02.2013 04:24
Ответить
Спасибо друзья!!! @}--}--
krion
26.02.2013 09:17
Ответить
Не фига се у вас там вырезка, больше на корейку похоже. Но эт мелочи. Китайскую кухню ценю!
кыш
27.02.2013 23:46
Ответить
Просто замечательно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели