Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рисовые крокеты с начинкой из фарша и сыра

Попробуйте рисовые крокеты с начинкой из фарша и сыра: фарш, спелые помидоры, рис, яйца, соль и перец, обжаренные в панировке. Вкусно и сытно!

Продукты

150 г фарша любого
2 спелых помидора или томат пасту
500 г риса
3 яйца слегка взбитых
соль
перец
125г твёрдого сыра, порезанный маленькими кубиками
сухарики панировочные
растительное масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

Варим промытый рис,как обычно до готовности.Не забываем солить.Даем остыть.

Тем временем, в отдельной кастрюльке обжариваем фарш примерно минут 5-6,

добавляем помидоры или томатную пасту и тушим на тихом огне помешивая, до испарения жидкости и готовности фарша.Слегка посолить.

Далее, в большую чашку перекладываем остывший рис, добавляем взбитые яйца и хорошенько перемешиваем до образования однородной массы.

Теперь берем по одной столовой ложке рисовой массы кладем в левую руку и делаем углубление.Руки немного намочить,чтоб рис не прилипал к рукам.

В центре делаем углубления кладем кубик сыра и немного обжаренного фарша.

Закрываем, обминаем и скатываем в шарик-крокет.

Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях и обжариваем в растительном масле во фритюре до золотистого цвета.Лучше кушать горячим,со сметаной или салатом.