Мини-пиццочки из баклажана и филе томатов...совсем без теста

Добрый день!

Мини-пиццочки из баклажана и томатов....,

уверена,желающих их отведать,будет много,

лёгкая,вкусная и красивая закуска!

Помидоры надрезаем накрест

и кладём в кипящую воду на минутку,

вынимаем и снимаем кожицу,

режем кубиками филе(серединка нам здесь не нужна).

Добавляем нарезанныe сыр и базилик,

рубленный мелко чеснок,чили, соль и перец по вкусу.

Нарезаем баклажаны на ломтики толщиной 1 см.,

раскладываем их на покрытый пергаментом противень.

Посыпаем солью и перцем.

Кладём сверху по 1-2 ст. ложки томатной смеси.

Поливаем немного оливковым маслом

и печём в духовке(там уже 200°) около 15 минут.

Горячие или холодные ,любые,они так хороши...

Приятного аппетита!!!