Фруктовый салат в ананасе, с нежно-алкогольной заправкой и карамелизованным ананасом.

1. У ананаса отрезаем "хвост" и выбираем 4 хороших листика на украшение.

2. Вырезаем из ананаса "цилиндрик". Это будет нашей формой для салата.

Для соуса я "стырил" творожок у двухлетней племянницы)))) Добавил в него ликер, до нужной консистенции. Сильно жидким делать не нужно, чтобы не протекал.

3. Фрукты нарезаем произвольно. Перемешиваем и укладываем в форму из ананаса.

4. Несколько кусочков ананаса обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, с добавлением 1,5 ст.л. сахара.

5. Заправляем салат из фруктов заправкой. Сверху укладываем карамелизованный ананас.

6. Украшаем фруктовый салат листьями ананаса и взбитыми сливками. Посыпаем ванильной карамелью тарелку и сливки.

Приятного аппетита!