Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный"

Фото к рецепту: Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный"

Домашняя

150 мин.

12

Простой

11067

15

33

02 февраля 2013, 10:57

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. в пошаговых)))))

Пошаговые фото рецепта

Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 1
1. Сегодня мы готовим редкие и необычно-обычные булочки)) Вот эти продукты нам понадобятся:
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 2
2. Воду разогреваем до 40*, масло расплавить и смешать с водой. Если температура снизилась - восполнить до тех же 40*
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 3
3. Все сухие компоненты (+дрожжи) смешиваем до однородности.. Соединяем с масляной смесью, замешиваем тесто)) Миксер - кручками для теста, минут 10 маленькая скорость - потом 12 минут средняя.
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 4
4. Все еще месим))
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 5
5. Получается нечто вроде этого)) Ставмим под полотенце и в теплое место)) На час!)
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 6
6. После часа достаем тесто, легонько месим и складываем в 4 раза.. Отправляем подходить еще на 10 минут..
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 7
7. Из подошедшего теста скатываем 12 колобков примерно по 70 гр. (+-10)
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 8
8. Колобков оставляем на столе под салфеткой на 5 минут..
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 9
9. Формовка: Берем одного из колобков и беспощадно расплющиваем его скалкой посередине)) И еще раз с другой стороны.. Полученный неравономерный блинчик заворачивается конвертиком и защипывается))
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 10
10. Вот так (нужно бы чуть круглее булочку делать, но фотки рядом не было))
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 11
11. Сформованные булочки кладем на противень и даем постоять минут 10.. пока греется духовка до 200*..
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 12
12. Выпекаем минут 10-15-16.. ВНИМАТЕЛЬНО следим за процессом!
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 13
13. И когда они испекутся , прячем их под полотенце)) Пока не остынуть до "держабельной" температуры)) Все!)) Булочки готовы! Просто, мило и вкусно!!!
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный": шаг 14
13. И когда они испекутся , прячем их под полотенце)) Пока не остынуть до "держабельной" температуры)) Все!)) Булочки готовы! Просто, мило и вкусно!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
02.02.2013 13:16
Ответить
ООО я первая! Урааа! Я уже молоко налила,Димкин,кидай мне парочку,я ловлю! Какие красивые,пышные!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
02.02.2013 14:19
Ответить
;) А я вторая-мне остатки кидай, Димкин! Я ужо поужинала-самое время чайку попить! Отличные булочки, разлом сумасшедший !!!!!!! Глаз радуется!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irina-kolyshkova
02.02.2013 15:47
Ответить
Славные булочки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
Кудесница
02.02.2013 15:49
Ответить
Какие воздушные булочки!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* С Вашего разрешения я утащу одну полакомиться с молочком, глаз действительно радуют!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
02.02.2013 15:54
Ответить
Дим,и мне кидай парочку.я с йогуртом отведаю,:) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irina_mai
02.02.2013 19:48
Ответить
Димкин,взяла твой рецептик на вооружение.Сердинка воздушная у пистолей получилась.*THUMBS UP*
Ирина 211978
02.02.2013 20:06
Ответить
Ух ты, какие булочки классные! *BRAVO*
passion1963
02.02.2013 23:34
Ответить
Отличные булочки, с пылу с жару да с холодным молоком... Ой как захотелось:)
tatian-1956
03.02.2013 00:57
Ответить
Румяные!!! Хороши булочки!!! *BRAVO*
lira_s
03.02.2013 02:08
Ответить
Димулька, какие пистольки пышненькие *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Гляди ты так скоро с тортиков перейдешь на хлебопечение ;);)
Dimas 24
06.02.2013 23:22
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* такие ровные, аки в журнал прям!!!)) А кунжут-то дома есть)) Надо б сообразить))!8)
манюша
03.02.2013 11:58
Ответить
Не пожалела бы все пистоли, имеющиеся в наличии за такие булочки! Утащила в коллекцию. Спасибо!
Dimas 24
06.02.2013 23:21
Ответить
:[:[*IN LOVE* Спасибки, други!!)) Так приятно)) Булочки были отпадные!))8)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели