Маковая запеканка из творожного сыра

Фото к рецепту: Маковая запеканка из творожного сыра
Домашняя40 мин.8Простой
194383647

Ингредиенты

  • белый шоколад - 100 г
  • мак - 10 г
  • сыр творожный "хохланд" (любой другой) - 500 г
  • сливки 33% - 150 мл.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • для ванильного крема:
  • пудра сахарная – 1 ст.л.
  • сливки жирностью 22% – 200 мл.
  • желтки яичные – 2 шт.
  • стручок ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите на водяной бане белый шоколад.

Творожный сыр взбейте с сахаром, сливками и яйцами до однородности.

Добавьте в смесь мак, а затем влейте растопленный шоколад. Эту смесь влейте в форму (или порционные формочки) и запекайте в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Для крема желтки взбить с сахарной пудрой в пышную массу.

Сливки перелить в сотейник и подогреть. Тонкой струйкой влить горячие сливки в желтковую смесь, взбить.

Перелить смесь в чистую сухую кастрюлю, добавить мякоть стручка ванили, перемешать, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Снять с огня и остудить.

Подавать запеканку, полив ее ванильным кремом.

Пошаговые фото рецепта

Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 1
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 2
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 3
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 4
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 5
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 6
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 7
Маковая запеканка из творожного сыра: фото шаг 8

Дополнительная информация

Творожная запеканка в маковую крапинку интересно смотрится и обладает не менее интересным вкусом (напоминает чизкейк), особенно если дополнить ее ароматным ванильным кремом. Делала на пробу специально для черно-белой игры-дуэли из половины указанного количества продуктов, запекала не в одной форме, а порционно в формочках для кексов, получилось 4 мини-запеканки. По-моему, сахар можно вообще в запеканку не добавлять или заменить его дополнительным количеством белого шоколада.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ма-ма

Оленька, симпатично получилось! Обязательно попробую, и без сахара, непременно! :)

fanny
23.01.2013 23:53

Света, пробуй, готовится очень быстро, а если использовать готовый джем, крем (я была ограничена цветом, поэтому такой выбор крем-соуса), то и того проще. Я бы сказала, что это не только десертом может быть, но и просто завтраком выходного дня.:)

ботакоз

Какой состав! Супер! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Оля, я правильно посчитала, 4 мини- запеканки - значит одна достается мне?:[

fanny
24.01.2013 00:17

Правильно, Лена, как раз она в холодильнике лежит тебя дожидается!:)

ботакоз

Ура!:*@}--}--

laralaram

Это блюдо (хотя вроде десерты не люблю) за которое родину продам! Завтра же сделаю! Пасиб, Оля!

fanny
24.01.2013 00:19

Рада тебя видеть, Ларис, тем более на десерте.:)

кыш
24.01.2013 00:14

Необыкновенный состав у запеканки, здорово, что совсем без муки, и соус очень вкусный.:)

bratyury
24.01.2013 00:18

Запеканка улётная. Всё с маком люблю!

chudo
24.01.2013 00:27

Оль, состав как у чизкейка, подозреваю, что очень вкусно, особенно с маком!

fanny
24.01.2013 00:33

Правда, Тань, по вкусу чизкейк напоминает.:)

ella_b
24.01.2013 00:27

Ах,какая прелесть,эта маковая запеканка!

ogiway
24.01.2013 02:23

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Однозначно хочу такую штучку!!! Прям вот срочно!!!! И хохланду у меня завались- так что сделаю*YAHOO* Мерсибки!!!!;)@}--}--:*

Lisena
24.01.2013 02:59

Неожиданное решение, вкусно, просто, красиво! *BRAVO*

M@rin@
24.01.2013 03:58

Вкусно и очень изящно!@}--}--

andreytsibulski

Wow!!! Красивая вкуснятина!!! *THUMBS UP*@}--}--

sigma002
24.01.2013 09:41

Мак +творог= ВКУСНЯТИНА!*BRAVO*

bu inna
24.01.2013 10:01

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nira60
24.01.2013 11:38

:) Нарядно и вкус мака любимый, мое блюдо!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Класс! Это для "дуэли"? А то ты говорила сладкого не будешь делать...

fanny
24.01.2013 14:19

Раз говорила, значит не для дуэли!:) Надо держать слово. Вечером выложу другое, несладкое. Просто, Сонь я этот рецепт встретила уже после и захотелось попробовать.:)

принцесса специй

Олечка,я без притензий!!! Очень отличный рецепт,вкусный,слов нет!! И для "дуэли" бы подршёл!*BRAVO*

lianaaa
24.01.2013 16:16

Какая вкуснота*YAHOO* сделаю тоже порционоо,очень понравилос*BRAVO*

jamiroquai

У меня и до запекания дело не дошло бы... Где-то после п.2 добавила бы запаренный мак и съела бы так просто.:) *THUMBS UP*

lira_s
24.01.2013 17:28

*ROFL**ROFL**ROFL* я т ож такая

pinkflamingo1962

Вкусная запеканочка получилась!*THUMBS UP*

lira_s
24.01.2013 17:28

вкуснотень *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
24.01.2013 18:13

нечто похожее пекла уже,только без белого шоколада!Здорово,Оля,и так элегантно!:):)*BRAVO*

lorxen1
25.01.2013 15:41

бесподобно, красота*BRAVO*

sentyabr
25.01.2013 18:48

Нежнейшая запеканочка, с белым шоколадом - просто смак! И маковая крапинка очень красиво смотрится.*BRAVO*:)

Ирина 211978

Прелесть какая! *BRAVO*

chef
26.01.2013 00:08

Завлекательный состав с маком и белым шоколадом. Соус очень в тему ко всей этой красоте @}--}--

Inna777
26.01.2013 12:29

Очень интересно получилось, попробуем всей семьей

fanny
26.01.2013 22:02

Ларочка, как здорово!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты