Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маковая запеканка из творожного сыра

Попробуйте нашу маковую запеканку из творожного сыра "Хохланд" с белым шоколадом, сливками и ванильным кремом. Идеальный десерт для ценителей вкуса!

Продукты

белый шоколад - 100 г
мак - 10 г
сыр творожный "хохланд" (любой другой) - 500 г
сливки 33% - 150 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
для ванильного крема:
пудра сахарная – 1 ст.л.
сливки жирностью 22% – 200 мл
желтки яичные – 2 шт.
стручок ванили

Пошаговый способ приготовления

Растопите на водяной бане белый шоколад.

Творожный сыр взбейте с сахаром, сливками и яйцами до однородности.

Добавьте в смесь мак, а затем влейте растопленный шоколад. Эту смесь влейте в форму (или порционные формочки) и запекайте в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Для крема желтки взбить с сахарной пудрой в пышную массу.

Сливки перелить в сотейник и подогреть. Тонкой струйкой влить горячие сливки в желтковую смесь, взбить.

Перелить смесь в чистую сухую кастрюлю, добавить мякоть стручка ванили, перемешать, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Снять с огня и остудить.

Подавать запеканку, полив ее ванильным кремом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22406

Понравилось: 47

Автор: fanny

Создан: 23 января 2013, 23:25

Каталоги: Десерты Творожная запеканка

Дополнительная информация

Творожная запеканка в маковую крапинку интересно смотрится и обладает не менее интересным вкусом (напоминает чизкейк), особенно если дополнить ее ароматным ванильным кремом. Делала на пробу специально для черно-белой игры-дуэли из половины указанного количества продуктов, запекала не в одной форме, а порционно в формочках для кексов, получилось 4 мини-запеканки. По-моему, сахар можно вообще в запеканку не добавлять или заменить его дополнительным количеством белого шоколада.

Света, пробуй, готовится очень быстро, а если использовать готовый джем, крем (я была ограничена цветом, поэтому такой выбор крем-соуса), то и того проще. Я бы сказала, что это не только десертом может быть, но и просто завтраком выходного дня.

ботакоз

24 января 2013, 00:06

Какой состав! Супер! Оля, я правильно посчитала, 4 мини- запеканки - значит одна достается мне?

laralaram

24 января 2013, 00:13

Это блюдо (хотя вроде десерты не люблю) за которое родину продам! Завтра же сделаю! Пасиб, Оля!

кыш

24 января 2013, 00:14

Необыкновенный состав у запеканки, здорово, что совсем без муки, и соус очень вкусный.

fanny

24 января 2013, 00:17

Правильно, Лена, как раз она в холодильнике лежит тебя дожидается!

fanny

24 января 2013, 00:19

Рада тебя видеть, Ларис, тем более на десерте.

bratyury

24 января 2013, 00:18

Запеканка улётная. Всё с маком люблю!

chudo

24 января 2013, 00:27

Оль, состав как у чизкейка, подозреваю, что очень вкусно, особенно с маком!

ella_b

24 января 2013, 00:27

Ах,какая прелесть,эта маковая запеканка!

fanny

24 января 2013, 00:33

Правда, Тань, по вкусу чизкейк напоминает.

ogiway

24 января 2013, 02:23

Однозначно хочу такую штучку!!! Прям вот срочно!!!! И хохланду у меня завались- так что сделаю Мерсибки!!!!

Lisena

24 января 2013, 02:59

Неожиданное решение, вкусно, просто, красиво!

M@rin@

24 января 2013, 03:58

Вкусно и очень изящно!

andreytsibulski

24 января 2013, 07:12

Wow!!! Красивая вкуснятина!!!

sigma002

24 января 2013, 09:41

Мак +творог= ВКУСНЯТИНА!

nira60

24 января 2013, 11:38

Нарядно и вкус мака любимый, мое блюдо!!!

принцесса специй

24 января 2013, 13:16

Класс! Это для "дуэли"? А то ты говорила сладкого не будешь делать...

fanny

24 января 2013, 14:19

Раз говорила, значит не для дуэли! Надо держать слово. Вечером выложу другое, несладкое. Просто, Сонь я этот рецепт встретила уже после и захотелось попробовать.

ботакоз

24 января 2013, 15:15

Ура!

принцесса специй

24 января 2013, 15:22

Олечка,я без притензий!!! Очень отличный рецепт,вкусный,слов нет!! И для "дуэли" бы подршёл!

lianaaa

24 января 2013, 16:16

Какая вкуснота сделаю тоже порционоо,очень понравилос

jamiroquai

24 января 2013, 16:59

У меня и до запекания дело не дошло бы... Где-то после п.2 добавила бы запаренный мак и съела бы так просто.