Запеканка с сыром и кукурузой
Ингредиенты
- помидоры (небольшие) 2 шт
- кукуруза консервированная 1 банка
- яйцо куриное 4 шт
- сыр твердый 130 гр
- приправа карри
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца немного взбить, с кукурузы слить жидкость.
Сыр натереть на крупной терке.
У помидоров, удалить семена и нарезать кубиками.
Добавить карри, соль.
Порезать зеленый лук и укроп.
Добавить муку, все хорошо перемешать и выложить в форму, диаметром 20-22 см. Я выпекала в мультиварке.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов до готовности.
Дополнительная информация
Запеканка очень хороша, предварительной термообработки компонентов не требуется: фактически все просто перемешивается.Можно подавать и горячей и остывшей, с любым салатом и соусом, на завтрак, обед или ужин.Можно захватить с собой на работу. Во общем приятного аппетита!