Перлотто с мидиями и вешенками
Приготовьте перлотто с мидиями и вешенками: замороженные мидии, нарезанные томаты, чеснок, перловка, оливковое масло, соль и перец. Вкусно и просто!
Продукты
- - замороженные очищенные мидии (250 гр),
- - нарезанные томаты в собственном соку (200 гр),
- - вешенки (приблизительно 300 гр),
- - чеснок (3 зубчика),
- - перловка,
- - оливковое масло, соль
- перец, рыбный соус.
Пошаговый способ приготовления
1) мидии разморозить в теплой воде.
2) приблизительно 250 гр перловой крупы промыть, залить водой (воды должно быть в 3 раза больше) и поставить на средний огонь.
3) вешенки руками разобрать на небольшие кусочки, помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
4) приблизительно через 40 минут перловка разварилась и впитала в себя почти всю воду
5) в воке разогреть оливковое масло, выдавить через пресс чеснок, слегка обжарить.
6) выложить в сковороду грибы, обжарить минуту, к грибам добавить мидии., добавить рыбный соус по вкусу.
7) от мидий выделится достаточно много воды, и это компенсирует отсутствие готового рыбного бульона.
8) потушить все минут 5, добавить томаты и перловку.
9) тушить до готовности мидий, приправить перцем и солью по вкусу.
10) при подаче можно полить блюдо лимонным соком.
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 января 2013, 18:11
19 января 2013, 19:10
19 января 2013, 19:11
19 января 2013, 19:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти