Компот

Соленья и маринады

Запеченная с цитрусовыми морковь

Name: Запеченная с цитрусовыми морковь
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свежая морковь; лимон и апельсин; сливочное масло; оливковое масло; тростниковый сахар «мистраль»; душистый перец в горошках; щепотка соли; газированная вода

Запеченная с цитрусовыми морковь — яркое сочетание свежей моркови, лимона и апельсина, с ароматом душистого перца и сладостью тростникового сахара.

Продукты

морковь - 400 г
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
оливковое масло - 20 мл
тростниковый сахар мистраль - 80 г
душистый перец в горошках - 3 шт.
щепотка соли
газированная вода - 1 л

Пошаговый способ приготовления

1. Духовка должна быть разогретой (180 градусов). Почищенную и нарезанную соломкой морковь следует отварить в кипящей воде (5 минут), после сливания воды, морковь нужно переложить в форму, предназначенную для запекания.

2. Добавить к морковке дольки лимона, апельсина, а также их цедру. Туда же положить растительное и сливочное масло, коричневый сахар «Мистраль», соль, душистый перец. Все ингредиенты должны быть очень тщательно перемешаны.

3. 25 минут морковь должна запекаться при 180 градусах и еще 15 минут должна побыть под грилем, до приобретения золотистого цвета.