Теплый картофельный салат с фенхелем

Фото к рецепту: Теплый картофельный салат с фенхелем

Ингредиенты

  • овощи:
  • 4 средние картофелины
  • 2 средние красные луковицы
  • 1 луковица фенхеля
  • щепотка острого красного перца (по желанию)
  • 1-2 веточки тимьяна
  • 2 ст. л растительного масла
  • крупная соль
  • заправка:
  • 2 ст. л бальзамического уксуса
  • 2 ст. л меда
  • 1-2 ч.л. дижонской горчицы
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 200.

Картофель вымыть, разрезать на 4-6 частей. Красный лук очистить и разрезать на 4 части. Луковицу фенхеля разрезать на 8-10 частей.

Противень застелить фольгой, выложить овощи на противень, посолить, поперчить, добавить тимьян, перемешать руками. Затем овощи полить растительным маслом, снова перемешать и поставить в предварительно нагретую духовку на 35-45 минут. Нужно будет 2-3 раза перемешать овощи.

Пока овощи в духовке готовим заправку - перемешать уксус, горчицу и мед. Затем добавить оливковое масло, заправку перелить в емкость с крышкой (у меня стеклянная банка от варенья) и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (я перец не добаляла).

Готовые запеченные овощи переложить в глубокую посуду, полить заправкой и перемешать. Салат можно остудить до комнатной температуры, а можно есть горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.4382026634673881.08
AVI

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

вкусняшка!!! *THUMBS UP*

AVI
03.01.2013 15:22

да-да, это очень вкусно! зимой это салат очень часто на нашем столе;) а Вам спасибо@}--}--

bu inna
03.01.2013 15:24

С фенхелем не пробовала, интересно *THUMBS UP*

AVI
03.01.2013 15:49

Спасибо! До приготовления этого салата, я и моя семья думали, что мы фенхель ужасно не любим*ROFL*

ФУрФОчКА

Похожий салат готовят в одном из ресторанов нашего города. Ресторан украинской кухни. Только туда еще добавляют колбаску и соленый огурчик! Советую тоже попробовать. А Ваш саоатик обязательно попробую приготовить!

AVI
15.01.2013 14:26

Спасибо большое! Обязательно попробую, мужская половина семье 100% оценит наличие мясных продуктов в салате)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Теплый картофельный салат с фенхелем ? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепт с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Теплый картофельный салат с фенхелем , заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты