Салат "коралловый жемчуг"

• 1 груша
• 1 грейпфрут
• 20 креветок (отварить, очистить от кишечной нити)
• горсть кедровых орешков
• 4-5 листьев пекинской капусты или салата
• петрушка
• заправка:
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. мятного сиропа (или жидкого меда)
• 0,5 ст.л. горчицы
• 0,5 ст.л. лимонного сока
• соль перец

Листья пекинской капусты разложить по тарелкам (по желанию можно порвать руками), выложить очищенные от пленок кусочки грейпфрута, затем ломтики груши и креветки. Посыпать кедровыми орешками.

Для заправки смешать все ингредиенты, полить салат. Украсить петрушкой.