Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рёбра со специями на огне

Насладитесь рёбрами со специями на огне! Свинина нижняя рёберная часть, приправленная солью, перцем и чипотле, с вустерширским соусом и горчицей.

Рёбра со специями на огне

Продукты

свинина нижняя рёберная часть 4 кг.
соль 2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
чипотле перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
мёд 2 ст.л.
вустерширский соус 50 мл.
кетчуп 200 мл.
соевый соус 50 мл.
горчица сухая 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём рёбра, удаляем плеву с внутренней стороны и срезаем жир, режем на крупные части.

Смешиваем: Соль, чёрный перец, чипотле перец, кориандр, фенхель и натираем куски мяса.

Также смешиваем: Мёд, вустерширский соус, кетчуп, соевый соус и горчицу.

Ставим соус на плиту и на не большом огне помешивая доводим до кипения, готовим 5 минут и снимаем с огня, даём полностью остыть.

Перемешиваем соус с мясом и ставим мясо в холодильник на 12 часов.

Разжигаем гриль и даём немного прогореть углям, раскладываем куски мяса на решётку гриля.

Готовим мясо около 20ти минут, периодически переворачивая и меняя местами.

Снимаем готовое мясо, режем на более меньшие куски и подаём горячим с острым соусом на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11265

Понравилось: 40

Автор: andreytsibulski

Создан: 13 декабря 2012, 22:47

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Чай со специями

Комментарии

Lgrant (Лена)

13 декабря 2012, 23:02

ой. чур я первая на мясо

13 декабря 2012, 23:03

Андрей, это не честно! Всю ночь спать не буду, мечтая о ребрышках!

13 декабря 2012, 23:04

Профессионально красиво и не на шутку вкусно!

13 декабря 2012, 23:13

на ночь кушать вредно, но смотреть и облизываться никто не запрещал!!!

13 декабря 2012, 23:33

О, как аппетитно!

13 декабря 2012, 23:39

Как всегда-мега аппетитно

13 декабря 2012, 23:39

Андрей, ты у нас МЯСНЫХ дел МАСТЕР!!!!

andreytsibulski

13 декабря 2012, 23:52

Спасибо друзья!!!

14 декабря 2012, 00:24

Неплохо ,Андрей,там у тебя веет !)))

14 декабря 2012, 01:03

Тут, вроде ночь у нас, а ты такую вскуснотищу выставляешь,пожалел бы меня,я и так пытаюсь к НГ хотя бынемного похудеть..

andreytsibulski

14 декабря 2012, 01:06

А у нас утро!

14 декабря 2012, 01:26

нет, твои ребра это удар по моим! пардон за каламбур! вкусно мммм....

14 декабря 2012, 02:34

По мне так лучше это съесть,чем облизываться...Но выбора нет,будем облизываться..

14 декабря 2012, 07:23

Да уж...издевательство чистой воды!!!!!

14 декабря 2012, 09:04

как хорошо, что я не увидела их перед сном, сразу же бы к холодильнику почапала

andreytsibulski

14 декабря 2012, 09:49

Спасибо всем!!!

14 декабря 2012, 10:16

Рёбрышки отпад! поЧЯВкать бы ..... и пивком запить!

14 декабря 2012, 12:04

Запах от ребрышек аж сюда долетает

14 декабря 2012, 12:18

Как всегда - вкууууууууууууусно !!!!!!!!!!

14 декабря 2012, 12:37

ПрЭлестно, больше никаких слов нет

Ирина 211978

14 декабря 2012, 15:16

Согласна, это просто издевательство - таким вкусным мясом дразниться!

14 декабря 2012, 16:51

ой, Андрюшкин!!! мне б сейчас это ребрышко, да с пивком!!!!

14 декабря 2012, 19:43

вот это я понимаю!!!!!взять 4 кг. мяса,чего мелочиться,ведь вкусно-то как!

14 декабря 2012, 20:49

Андрей, опять дразнишься...

15 декабря 2012, 14:51

Какие сочные Шикарные ребрышки!!!

16 декабря 2012, 14:43

Андрюх, классный маринад и результат великолепный на фото

16 декабря 2012, 17:42

Зверски вкусно!

kostya.akulshin

18 декабря 2012, 00:57

Спасибооооооо!!!!

19 декабря 2012, 14:45

Очень вкусно!!!

andreytsibulski

21 декабря 2012, 11:30

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 833