Джем "чернослив&шоколад"

Фото к рецепту: Джем  чернослив&шоколад

Ингредиенты

  • 250 гр. вяленого чернослива( я брала обычный, не подкопченный)
  • 50 гр. коричневого сахара
  • 100 гр. черного горького шоколада
  • 50 мл. воды
  • щепотка чили
  • небольшой сотейник с толстым дном.

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив залить кипятком на 15 минут.

Отжать, измельчить погружным блендером. Я измельчала не очень мелко - хотелось "фактурного" вкуса.

Выложить массу в сотейник, добавить воду и сахар и начать прогревать не небольшом огне, постоянно помешивая.

Как только масса хорошо нагреется - добавить шоколад, поломанный на кусочки. И мешать.

Как только масса станет однородной - добавить щепотку чили и выложить в стерилизованную сухую банку. А можно сразу по креманкам - все равно через 15 минут банка становится пустой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Первоначальный рецепт был из обычных слив, но я была твердо уверена, что если возьму вяленный чернослив - будет вкуснее. И не ошиблась. С чаем, с кофе, с грецким орехом, с тостом, как прослойка для тортов - вкусно до безобразия... На фото - ассоциация, которую вызвал у меня этот джем...

5.04.5393627546352371.022
jamiroquai

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
06.12.2012 18:28

я первая на такую вкуснятину, представляю как это вкусно*THUMBS UP*

jamiroquai

Рекомендую с орехом:)

принцесса специй

Очень вкусный джем! Забираю рецепт!!!*THUMBS UP*

christymar

Шоколад+слива хорошие друзья;)

larochka
06.12.2012 23:38

ЧЕрнослив + шоколад, что может быть лучше, утром на завтрак!:):):):):):):):)

sigma002
07.12.2012 00:13

Много наслышана об этом рецепте хорошего . Вкуснятина!@}--}--

ogiway
07.12.2012 09:31

;)На фото- я вот ассоциативно-интуитивно чувствую- покушательница на джем!!!!!!!!!Ишь как она его глазами-то ест-нам и не хватит!*ROFL* Вкус очень приятный- я делаю по типу именно для прослойки тортика-и всегда побольше- а то до тортика не доживет!;) *THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

Lgrant (Лена)

чернослив и орехи - это очень вкусно, с шоколадом не пробовала:)

jamiroquai

Настоятельно рекомендую всем попробовать, особенно любителям шоколада - невозможно оторваться от банки...:) Получилось больше шоколадное, чем черносливовое.

sigal
07.12.2012 19:06

спасибо за рецепт. Сегодня и приготовила, только добавила орехи. Вкус необвкновенный.:p

chef Ruletka

Сочетание чернослива с шоколадом любимо. Можно мне без чили, но с чуточкой коньяка? @}--}--

jamiroquai

Без сомнений - он (коньяк) будет не лишний! Помню-помню чудесное парфе с черносливом!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты