Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ваночка с изюмом и миндалём vánočka чешский рождественский хлеб фм

Ваночка с изюмом и миндалём – традиционный чешский рождественский хлеб. Узнайте, как приготовить этот нежный десерт из муки, масла и дрожжей!

Продукты

мука - 750 г
сахарная пудра - 150 г
сливочное масло - 200
молоко - 125 мл
дрожжи сухие - 1 пакетик (читайте на какое кол-во муки рассчитан)
яйцо - 1 шт. + 1 желток
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра одного лимона
изюм - 2 ст.л.
миндаль - 2 ст.л. + мелко нарезанный для обсыпки 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло растопить. Смешать цедру лимона и яйцо. Далее добавить остывшее масло и хорошо размешать.

В молоко добавить сахарную пудру и перемешать до растворения. В муку всыпать дрожжи, ванильный сахар и соль, перемешать.

В масляную смесь влить молоко, затем, размешивая всыпать просеянную муку.

Добавить промытый изюм. Миндаль нарезать (я резала на 3-4 части), добавить в тесто. Хорошенько всё перемешать руками, замесить тесто. оставить на 2 часа подниматься. Затем обмять и оставить подняться ещё раз (второй раз уйдёт меньше времени).

Разделить тесто на 3 части, скатать в жгуты. Сплести косичку и закрепить концы. Переложить косичку на смазанный маслом противень, смазать желтком, посыпать миндалем и оставить на 15 мин. Выпекать 35 мин. при 180°С.

Ваночка готова. Приятного аппетита )

Пошаговые фото

11 шт.

Необходиные продукты.

Сливочное масло растопить.

Смешать цедру лимона и яйцо.

Далее добавить остывшее масло и хорошо размешать.

В масляную смесь влить молоко.

Медленно, постоянно размешивая всыпать просеянную муку.

Разделить тесто на 3 части, скатать в жгуты.

Сплести косичку и закрепить концы. Переложить косичку на смазанный маслом противень, смазать желтком, посыпать миндалем и оставить на 15 мин. Выпекать 35 мин. при 180°С.

Ваночка готова. Приятного аппетита! )

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Чешская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14165

Понравилось: 22

Автор: Lisena

Создан: 29 ноября 2012, 15:05

Каталоги: Выпечка Хлеб

Я што ли первая? Тогда мне с моим Ванечкой этой вот ваночки полную ванночку-вот! И еще-хде видео с записью прыжкоффф??? Лидочка-чудесная выпечка-аромат слышно! И композиция такая хорошая, рождественская!

Lgrant (Лена)

29 ноября 2012, 16:48

отличная ваночка, и название смешное

pinkflamingo1962

29 ноября 2012, 18:05

Вкусная ваночка! А начзвание и правда интересное!

jamiroquai

29 ноября 2012, 19:10

Бехеровкой мы иногда балуемся, а вот Ваночку не готовили (я сначала подумала, что это созвучно слову "веночек") . Чудесный хлеб и чудесный рассказ!

sigma002

29 ноября 2012, 19:28

Лида,хлеб красивый какой.Да и вообще всё здорово!