Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дебреценские пряники медовые фм праздничное блюдо венгрии

Дебреценские пряники — традиционное венгерское праздничное блюдо. Готовятся из муки, меда, сахара и желтков. Попробуйте вкусное угощение с крепким чаем!

Продукты

мука пшеничная - 1 кг
мед - 1 кг
сода - 2 чайн. лож.
сахар. песок - 120 г
желтки - 3 шт.
сахарная пудра - 200 г
креп. чай - 3 стол. лож.

Пошаговый способ приготовления

Я делала из 1/3 от всех ингредиентов, так как не была уверена, что получатся.

Итак.

В мед просеиваем половину нормы муки и добавляем соду, все хорошенечко вымешиваем, оставляем подходить на 2,5-3 часа.

Затем, добавляем оставшуюся муку, желтки, сахар, опять тщательно замешиваем. Тесто получилось немного разваливающееся и достаточно липкое.

Посыпать стол мукой и тонко раскатать тесто, примерно, 0,7-1 см. На противень, тоже посыпанный мукой, выложить вырезанные формочками фигуры пряников. Или на силиконовый коврик для запекания.

Ставим в заранее разогретую до 200* духовку на средний уровень и запекаем до подрумянивания, у меня получилось 10-12 мин.

Делаем глазурь: сахарную пудру растираем с чаем до гладкости. Немного остывшие пряники смазать глазурью. А можно просто посыпать сахар.пудрой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11613

Понравилось: 24

Автор: sentyabr

Создан: 26 ноября 2012, 17:38

Каталоги: Десерты Медовые пряники Пряники Пряники с глазурью

всё так просто меня тоже смутило сначала количество ингредиентов, но потом, поняв, что Венгры делают это на Рождество, то всё стало на свои места! славненькие прянички

ogiway

27 ноября 2012, 16:09

На Рождество положено печь тазиками- хоть пряники в Венгрии,хоть пирожки в России.Тазик- не меньше! Незачооооот!!!!!!!Тазик даваааай!!!!!! -ну - не в лоб же тазиком! Мариночка- восхитительные прянички-аромат аж слышно! Прелесть!

sentyabr

27 ноября 2012, 18:49

Оксаночка, спасибо! Вот к Рождеству, пожалуй, уже побольше испеку, всем в подарок.

yvitsa

27 ноября 2012, 20:19

Какие дивные пряники! Ещё бы разлом увидеть. Как давно я собираюсь испечь их самостоятельно! И рецепт вроде доступный. Правда, золотыми они выходят с таким-то содержанием мёда. А запах от выпечки был? Расскажите, а?

Ирина 211978

27 ноября 2012, 20:43

Хороши прянички!

sentyabr

28 ноября 2012, 00:36

Да, пахло очень ароматно медом. Разлом показать не смогу, съели. А мед купила в "Дикси", баночка 500 г стоила 117 рублей, цветочный, российский. Вроде бы в составе никаких добавок не вычитала. Вот, если на рынке домашний покупать, то дорого, но точно натуральный.

sentyabr

28 ноября 2012, 00:39

Ой, только сейчас поняла, что не написала, соду надо гашеную. Если кто не знает, гасят соду столовым уксусом, на чайную ложку соды почти 1/2 чайн ложки уксуса, но я всегда на глаз смотрю, может и чуть поменьше уксуса.

lil-8888

28 ноября 2012, 10:50

Замечательные прянички!

katty_r

28 ноября 2012, 10:58

Ой как захотелось домашних пряничков!!! Повторю на досуге ваш рецепт!!!

yvitsa

28 ноября 2012, 11:57

Не, я в магазине мёд не покупаю никогда. Только на рынке, и только у проверенного человека. А недавно познакомилась с профессором, у которого пасека - хобби, т.е. не на продажу, а для себя любимого. Теперь мне перепадает ваапще настоящий мёд и совершенно бесплатно. Но его так жалко тратить на выпечку. Для этого, конечно же, вполне подойдёт недорогой магазинный. Хотя "недорогой" здесь всё равно условно!

sentyabr

28 ноября 2012, 16:25

Спасибо всем за приятные отзывы!

sentyabr

28 ноября 2012, 16:27

а нас мед в живую никто не ест, разве что, куда то добавить.

кыш

29 ноября 2012, 15:00

Ароматное угощение!

chef

30 ноября 2012, 13:04

Ах, как хороши