Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль

Фото к рецепту: Рыбные колбаски   полярные  (две идеи одного продукта) дуэль
Домашняя120 мин.4Простой
95423142

Ингредиенты

  • семга(филе) -500 гр.
  • судак(филе) -500 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки жирные - 50 мл.(2 ст.л. ) можно заменить не кислой сметаной
  • творог -200 гр.
  • мускатный орех
  • перец белый
  • перц черный
  • имбирь -1см
  • укроп
  • соль
  • чеснок -1-2зуб.
  • свиная черева -1м
  • масло сливочное топленое- 1 ч.л.
  • для гарнира:
  • шампиньоны
  • лук
  • помидоры черри
  • салат
  • масло сливочное топл.-1 ч.л.
  • для соуса:
  • количество специй определяетена свой вкус.
  • сливки- 30 мл.
  • укроп
  • горица
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистите и филируйте.

Пропустите через мясорубку с сеткой 6мм, рыбное филе.

На сливочном масле пассируйте до прозрачности, нарезанный кубиками, лук.

К рыбному фаршу, добавьте обжаренный лук, все специи и зелень. Посолите по вкусу, положите столовую ложку сливок, творог и хорошо выбейте фарш.

Наполните череву готовым фаршем, стараясь набивать так, что бы, не оставалось воздуха. Перекручивая череву через каждые 15см., формируйте небольшие колбаски.

Завяжите крепко концы, положите в холодильник не менее чем на час.

Охлажденные колбаски смажьте сливками, добавьте ложку сливок в форму, в которой будете их запекать. Поставьте форму в горячую духовку на 20-25 минут.

Тем временем, нарезаем грибы пластинками, лук перьями и обжариваем на сливочном масле до прозрачности лука. Готовые грибы, посолите, поперчите, добавьте к грибам нарезанные черри. Выложите на листья салата гарнир, а рядом готовые колбаски.

Из сливок, горчицы и специй приготовьте соус по своему вкусу и подайте к рыбным колбаскам.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 1
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 2
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 3
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 4
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 5
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 6
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 7
Рыбные колбаски " полярные" (две идеи одного продукта) дуэль: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
25.11.2012 23:16

Опередила ты меня Ирин,только хотела запихнуть рыбный фарш в чрева.... Эх! Хороши колбаски, что и говорить!*THUMBS UP*

natapit
25.11.2012 23:25

Ира, хочу быть полярником и есть твои вкусные колбаски!!!*THUMBS UP*

неля0503

Красота,Ира,очень понравилось!)))

nira60
25.11.2012 23:47

Кристина, никогда не поздно начать, готовь. Наташа, спасибо. Что бы есть такие колбаски не обязательно быть полярником, там холодно :)

ella_b
26.11.2012 00:19

*THUMBS UP**BRAVO*

katty_r
26.11.2012 05:39

Ох и вкусно же тем полярником должно быть!!!;)*BRAVO*

манюша

Хороши колбаски! У меня единственная проблема - нет куда запихивать:)*BRAVO*

lina(Polina)

Очень вкусные колбаски. *BRAVO*

alyakeyk
26.11.2012 09:39

Вкусная идея и очень аппетитная!*BRAVO*

pinkflamingo1962

Очень аппетитно! Надо же-рыбные колбаски!!!*BRAVO*

Lisena
26.11.2012 10:02

Вкусные и красивые колбаски)

МармеладКа

Очень красивые и вкусные у Вас колбаски!!! Хорошая идея для пикника!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Отличные такие колбаски*BRAVO*

lil-8888
26.11.2012 14:35

Ирочка, и у меня сегодня колбаски из судака!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Супер!@}--}--

nira60
26.11.2012 17:06

Лиличка, значит тебе вкус знаком и ты знаешь, как это вкусно:[

lil-8888
26.11.2012 14:37

Ирочка, и у меня сегодня колбаски из судака!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Супер!

Лена72

Очень,очень нравится,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nira60
26.11.2012 17:08

Спасибо девушки-красавицы, заглянули в гости, мне приятно ваше внимание к рецепту.

chef
26.11.2012 23:42

Ириш, дразнилистые колбаски, гарнир и соус. Надо устроить полярную ночь... Спрятаться под одеяло, отнять у тебя тарелку и не поделиться с кем либо @}--}--

TANCHITTA

:)До чего ж хороши колбаски,Ирин!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
27.11.2012 03:31

;)Ириш- неее, не полярные! Да разззи ж их хватит на целую полярную ночь-то!!!!!;););)*ROFL* Очень фасонистые, пузатенькие такие вышли-прелесть! Состав мне нравиться очень, а вместо черевов вот пленку и использую- а что делать??? *BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Отличные колбаски!*THUMBS UP* Тоже готовим,только тропические!!!@}--}--

kisa-asik

Ух, хороши!!!@}--}--

kisa-asik

Ух, хороши!!!@}--}--

bu inna
27.11.2012 19:23

Обалденный состав!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Вкусные колбаски! *THUMBS UP*

ботакоз

Очень вкусные получились колбаски "полярные"!*THUMBS UP*

кыш
29.11.2012 14:59

Обалденные колбаски, очень аппетитные!:)

irina-kolyshkova

Потрясающе!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

люба-пытка

Колбаски просто СУПЕР !!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты