Фасоль по-мексикански.

Попробуйте Фасоль по-мексикански из белой, черной и красной фасоли "Мистраль" с сладким перцем и луковицей. Легко, вкусно и полезно!

Ингредиенты

100 г белой фасоли "мистраль"
100 г черной фасоли "мистраль"
100 г красной фасоли "мистраль"
1 сладкий перец
1 луковица
1 ч.л. крахмала
соль

Пищевая ценность

Калории: 506.0 ккал**

Белки: 28.8 г**

Жиры: 2.1 г**

Углеводы: 97.6 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Фасоль замочить на ночь в отдельных кастрюлях. На следующий день воду слить, фасоль промыть и отварить, так же в отдельных кастрюлях, до готовности.

2. Сладкий перец вымыть, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут. Вынуть из духовки, положить в миску и плотно накрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой. Оставить на 10 минут.

3. Вынуть перец из миски и аккуратно снять кожицу. Удалить плодоножку и семенную коробку, а мякоть нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами.

4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук.

5. Крахмал развести в небольшом количесте воды, тщательно размешав, чтобы не было комков. Тонкой стрйкой влить в сковороду с луком. Еще раз перемешать. Выложить в сковороду все три вида фасоли и нарезанную мякоть перца. Тушить на небольшом огне 15-20 минут, посолить.

6. Разложить фасоль по тарелочкам.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Мексиканская
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13152
Понравилось:6
Автор:*KrisAlla*
Создан:25 ноября 2012, 20:32
Каталоги:Закуски

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:

1. Белая фасоль "Мистраль" — 100 г
- Калории: около 127 ккал
- Белки: 8.7 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 23.7 г

2. Черная фасоль "Мистраль" — 100 г
- Калории: около 132 ккал
- Белки: 8.9 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 23.7 г

3. Красная фасоль "Мистраль" — 100 г
- Калории: около 127 ккал
- Белки: 8.0 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 23.7 г

4. Сладкий перец — 1 шт. (~150 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 9 г

5. Луковица — 1 шт. (~150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 14 г

6. 1 ч.л. крахмала (~4 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.5 г

7. Соль — без калорий, не влияет на БЖУ.

Итоговые значения:

Параметр	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Белая фасоль	127	8.7	0.5	23.7
Черная фасоль	132	8.9	0.5	23.7
Красная фасоль	127	8.0	0.5	23.7
Перец	45	1.5	0.5	9
Лук	60	1.5	0.1	14
Крахмал	15	0.2	0	3.5

Общие показатели:

Калории: 127 + 132 + 127 + 45 + 60 + 15 = 506 ккал
Белки: 8.7 + 8.9 + 8.0 + 1.5 + 1.5 + 0.2 = 28,8 г
Жиры: 0.5 + 0.5 + 0.5 + 0.5 + 0.1 + 0 = 2,1 г
Углеводы: 23.7 + 23.7 + 23.7 + 9 + 14 + 3.5 = 97,6 г

Если нужно более точное значение или есть дополнительные ингредиенты — сообщите!

Смотреть полностью...