Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Конгри с жаренной свининой по кубински фм куба

Приготовьте вкусный конгри с жаренной свининой по-кубински: фасоль, рис и ароматные специи. Рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

для конгри:
фасоль - 100 г ов
рис - 400 г ов
репчатый лук - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
зира - ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
соль -
для жаренной свинины:
свинина - 1 кило г
чеснок - 2 зубчика
сладкий зеленый перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
зира - 1/2 ч.л.
вода - 100 г ов
репчатый лук - 3 шт.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Конгри

1) Сварить фасоль до полной готовности и вылить воду в миску.

2) Налить в небольшую сковородку 2 столовые ложки растительного масла, пожарить ей лук, затем чеснок и напоследок перец и отложить все это в сторону.

3) Насыпать в кастрюлю рис, варенную фасоль, содержимое сковородки, зиру, растительное масла, лавровый лист, соль и перемешать. Потом налить туда воду, в которой варилась фасоль, так, чтобы ее уровень был на сантиметр выше остального содержимого. Затем поставить на медленный огонь и сварить до готовности риса.

Жаренная свинина по-кубински

1) Небольшими кубиками нарезаем свинину и маринуем куски в чесноке, лимонном соке, сладком перце и соли.

2) Через 2 часа вынимаем куски мяса из маринада и жарим в растительном масле. В процессе жарки добавляем туда зиру и лук. На последней стадии жарки наливаем в сковородку 100 граммов воды, чтобы внутренняя часть мяса не осталась сырой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10651

Понравилось: 15

Автор: nname

Создан: 25 ноября 2012, 16:17

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

А я вот все ждала-когда же на Мистралевской арене появиться кубинское конгри!! Ну- не туда-так добрым людям на радость! Вкусно и красочно! Еще сверху ромом полирнуть - и "Гаванну"-пых-пых...И -камарадос счастливы!!!!

nname

25 ноября 2012, 19:09

Спасибо

sigma002

25 ноября 2012, 19:31

Пых-пых... ню-ню (закрадывается смутное сомнение....)

nname

25 ноября 2012, 19:34

А я молилась чтобы никто не выставил бы на этот конкурс данный рецепт, потому что после многодневных поисков, я убедилась, что не найду эту фасоль. Потом я решила приготовить другое кубинское блюдо, но оказалось, что нужны были такие овощи, как батат, ямс или маниока. Не отыскав в нашем городе и этих овощей, взялась все-таки за приготовление конгри, но из красной фасоли.

natapit

25 ноября 2012, 20:53

Интересный и вкусный рецепт!

nname

25 ноября 2012, 20:58

Благодарю

krolya

25 ноября 2012, 21:24

чего только не узнаешь в этом замечательном ФМ(Кристиночка ) , очень заинтересовал рецепт

katty_r

25 ноября 2012, 21:31

Аппетитная Куба получилась!!! Да, действительно много нового из этого ФМ узнала!