Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики с тыквенно сырным кремом

Приготовьте блинчики с тыквенно-сырным кремом по вашему любимому рецепту! Начинка из мякоти тыквы, чеснока, укропа и творожного сыра с семгой.

Продукты

блинчики по вашему любимому рецепту.
для начинки:
500 г.мякоти тыквы
1 зубчик чеснока
1 пучок укропа( у меня замороженный с дачи)
250 мл.овощного бульона( я использовала меньше)
200 г.творожного сыра типа "филадельфия"(у меня "брунш" с острым перцем чили)
200 г.слабосолёной сёмги
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

И так друзья мои! Блинчики готовите Вашим любимым способом и по Вашему любимому рецепту! Только единственное,что хочу посоветовать-печь на не большой сковороде-см.15.Я бы взяла ещё поменьше-но нету!

Готовим начинку:

Для этого отвариваем порезанную и очищенную от кожуры тыкву в бульоне минут 15,до готовности вобщем.У меня тыква сочная очень,по этому бульона юрала меньше указанного колличества.Сварили.Теперь прбьём погружным блендером-или как Вам удобно.Даём нашему пюре остыть.

В не большой миске разминаем сыр и постепенно добавляя пюре всё хорошо перемешиваем.Советую добавлять пюре именно постепенно,что бы начинка не оказалась жидкой.Мне этого колличества,которое указано в рецепте оказалось многовато-жидковатое пюре получилось.

В оригинале рыбу нужно порезать полосками и потом укладывать на смазанные блинчики-я же пошла другим путём! Я порезала рыбу не большими кусочками и вмешала в крем.Добавить мелко порубленный укроп.перемешать.Всё! Начинка-намазка готова.

Готовый блинчик смазываем начинкой и сворачиваем рулетиком.Вот по этому и хотелось,что бы блинчики были не большими! Как-то приятнее смотрятся маленькие рулетики,чем большие.Но и с большими естественно можно!

При подаче украсить веточками укропа.У меня веточек нет-всепокрошила и заморозила ещё в сезон!

Наша закуска готова! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8880

Понравилось: 21

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 23 ноября 2012, 16:07

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Увидела этот рецепт в журнале и почему-то он меня сразу покорил! Решила приготовить.И я не ошиблась! Это так вкусно!!! Отличная закуска к праздничному столу! Попробуйте! Надеюсь и Вам понравится.

Отличная начинка для блинчиков! Беру на заметку! Только я тыкву никогда не отвариваю, ведь в бульон уходит значительное количество её бесценных полезных веществ, да и лишняя водянистость в пюре никчему. Режу мелкими кубиками и в духовку.

pinkflamingo1962

23 ноября 2012, 22:51

Я воды налила только что бы не подгорела,я написала,что использовала меньше,чем указано в рецепту.У меня этот сорт тыквы вообще очень водянистая сама по себе.Первый раз такая.В духовке запекала ито соку много дала.Другой сорт сажать надо.

pinkflamingo1962

23 ноября 2012, 22:51

Да,Лена,и то и другое подходит.

ogiway

24 ноября 2012, 07:15

Славные блинчики! Начиночка-мммм..Но я бы тоже запекла- в глубоком противне- и сок выпила

andreytsibulski

24 ноября 2012, 09:12

Усё,хаачу блинчики,много!!!

Ирина 211978

24 ноября 2012, 18:36

Вкусная начинка! Блинчики любим!