Вход | Регистрация
И снова стэйки
Ингредиенты
- говядина "рибай" 8 кусков (2 кг.500 гр. рёберный отруб)
- соль морская 2 ст.л.
- чёрный перец 1 ст.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- масло сливочное 100 гр.
- чеснок 2 зубка
- кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
- листья мяты 2 ст.л. (рубленные)
- сок лайма 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Берём свежий и красивый кусок рёберного отруба, режем на куски, толщиной примерно 3см.
Посыпаем куски мяса морской солью и чёрным перцем, натираем оливковым маслом, ставим в холодильник на 2 - 4 часа.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем решётку гриля оливковым маслом.
Выкладываем куски мяса на раскалёную решётку и жарим 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.
Смешиваем: Мягкое масло, давленый чеснок, кинзу, мяту и сок лайма, ставим в хололильник на 20 - 30 минут.
Снимаем с гриля готовое мясо, режем на куски и подаём на стол с приготовленным маслом.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Zёrgy
Ответить23.11.2012 07:29
Андрей, когда-нибудь от твоих кулинарных изысканий, кто-нибудь точно захлебнётся слюной!!! (не удивлюсь если это буду я сам). 
andreytsibulski
Ответить23.11.2012 07:40
Так приятнее помереть сытым,с улыбкой на лице и куском мяса во рту! Чем худым и злым вегетарианцем!
таники
Ответить23.11.2012 08:34
Андрей, я в обморок падаю только при виде ТАКОГО мяса! Шикарно! Кстати, спасибо за ножки в чулочках- делала на юбилей, гости заценили.
nira60
Ответить23.11.2012 08:45
Изначально мясо аппетитное, а готовое тем более.
krolya
Ответить23.11.2012 09:24
согласно, уже найти такое мясо изначально и можно уже его изгрызть, не готовля
принцесса специй
Ответить23.11.2012 09:32
yvitsa
Ответить23.11.2012 10:03
Ну тут Ириша (nira60) уже много раз повторила то, что я тоже думаю про рецепт. 
andreytsibulski
Ответить23.11.2012 10:16
Спасибо!
Lgrant (Лена)
Ответить23.11.2012 10:49
Ох, Андрей, и можешь же ты соблазнить, путь к сердцу не только мужчины лежит через желудок
kakosha(Лена)
Ответить23.11.2012 10:57
Андрей, мясо супер. Слов нет
Lisena
Ответить23.11.2012 14:05
Мммм, рибай... Я каждый раз наедаюсь глазами вашим мясом. Это просто праздник живота )))
Нравитя мне, когда у людей есть своя фишка. У вас мясо - просто шедевры, у Димы десерты, класс )
искож
Ответить23.11.2012 18:22
" Разжигаем гриль и даём разгорется углям..." - ДА, именно с этого момента и понимаешь - ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩЕЕ СЧАСТЬЕ))))
Мясо - SUPER!!!
С Уважением.
modistka
Ответить23.11.2012 18:34
уже можно завидовать начать с первого фото - какое качество мяса.... что в итоге Андрюша сотворил - вообще молчу
" />
" />chef cook
Ответить23.11.2012 19:14
Шедевральное мясо!
Вот оно счастье!
sigma002
Ответить23.11.2012 20:53
Супер!
svetkins999
Ответить23.11.2012 21:20
Я тоже за сытых и добрых мясоедов!
tatian-1956
Ответить23.11.2012 22:47
Мясо - песня!!!
ogiway
Ответить24.11.2012 05:48
Да- от начала и до конца-чудесная песня!
манюша
Ответить24.11.2012 07:58
Мясо - супер! В особенности, если не завтракала.
andreytsibulski
Ответить24.11.2012 08:55
Спасибо друзья!
sadi 09
Ответить24.11.2012 10:11
АндрЭ , дорогой, у нас скоро столько веса наберётся, что придётся размерчик жилища менять. Спешу пополнить коллекцию мясоеда.
andreytsibulski
Ответить24.11.2012 10:21
Жизнь нужно вкусно прожить!
Ирина 211978
Ответить24.11.2012 17:59
Я за вкусную жизнь!
кыш
Ответить25.11.2012 20:43
Восторг, какое мясо!
dik723
Ответить26.11.2012 19:13
И снова счастье!
OlesiaLesha
Ответить26.11.2012 20:13
Ай да вкусь
chef
Ответить27.11.2012 00:28
Классные рибайчики, Андрюх! Масло Ещё бы овощей гриль для полного счастья и вечер удался
Ещё бы овощей гриль для полного счастья и вечер удался andreytsibulski
Ответить27.11.2012 03:44
Спасибо!
bu inna
Ответить27.11.2012 19:40
Невозможно к тебе в рецепты заходить
упала в голодный обморок
упала в голодный обморокirina-kolyshkova
Ответить27.11.2012 22:33
krion
Ответить25.12.2012 08:15
Классно. Хотел достать стриплойн себе - фиг. Про Рибай молчу. Мясники вообще не знают что такое толстый край, что такое тонкий края. А филе у них всегда - вырезка типа. Отстой 
andreytsibulski
Ответить25.12.2012 08:29
Лёш,с 1989 года небыл в России,думал что у вас сейчас всё изменилось к лучшему!
krion
Ответить04.01.2013 18:07
Андрюх может в Москве и изменилось... А я чуть дальше живу. Хотя уже действительно могу купить свиную вырезку. Благо хоть от месных мясников отличаю части туши немного!
krion
Ответить04.01.2013 18:11
Опечатка: Слово "хоть" заменить "в отличее от них казлов тупых отличаю..."
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
