Куриный салат с кукурузой и белокочанной капустой
Вкусный куриный салат с кукурузой и капустой: отварное филе или окорочка, свежая зелень, заправка из желтков, лука и уксуса. Попробуйте!
Продукты
- куриное филе отварное ( или мясо с окорочков) 250 гр
- кукуруза 340 гр
- капуста белокочанная 150-200 гр
- соль
- перец,зелень
- заправка "луковый майонез":
- желтки яичные 4 шт.
- масло растительное 100 мл
- лук репчатый 1 ср шт.
- яблочный уксус 1 ч.л
Пошаговый способ приготовления
Начнем с заправки:
Лук репчатый натереть на терке или мясорубке с мелкой решеткой, что бы была кашица.
Яичные желтки взбить и частями добавлять масло,получается жидковатая эмульсия. В самом конце взбивания добавить лук и яблочный уксус.Хорошо еще раз взбить.
Теперь нарезка :
Капусту нашинковать тонкой соломкой,присыпать не большим количеством соли и помять руками,что бы она дала не много сока.
Добавить кукурузу (жидкость из банки нам не нужна, слить).
Куриное филе нарезать соломкой.
Добавляем перцем.
Заправляем салат и даём настояться 3-4 часа,перед подачей досаливаем и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 ноября 2012, 15:29
10 ноября 2012, 15:35
10 ноября 2012, 15:39
10 ноября 2012, 15:42
10 ноября 2012, 15:48
10 ноября 2012, 18:30
10 ноября 2012, 18:31
10 ноября 2012, 18:34
10 ноября 2012, 21:20
10 ноября 2012, 22:13
10 ноября 2012, 22:30
10 ноября 2012, 23:50
11 ноября 2012, 00:09
11 ноября 2012, 07:28
11 ноября 2012, 07:29
11 ноября 2012, 08:23
11 ноября 2012, 08:23
11 ноября 2012, 08:24
11 ноября 2012, 08:24
11 ноября 2012, 08:27
11 ноября 2012, 08:27
11 ноября 2012, 13:37
11 ноября 2012, 13:41
11 ноября 2012, 13:46
11 ноября 2012, 13:47
12 ноября 2012, 09:39
12 ноября 2012, 10:19
14 ноября 2012, 13:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти