Ингредиенты

  • 2 средние свеклы
  • 2 средние моркови
  • 1 шт. картофеля
  • 1 сладкая красная луковица
  • 150 гр. белого винограда без косточек
  • 50 гр. грецких орехов
  • белый винный уксус
  • растительное масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу, морковь, картофель тщательно вымыть, обсушить. Каждый овощ по отдельности завернуть в два слоя фольги и запечь в духовке до готовности (при 180С морковь готовить 30 мин, картофель 40 мин, свеклу - 50 мин). Охладить.

Овощи очистить и нарезать картофель и морковь кубиками. Картофель и морковь перемешать и сбрызнуть растительным маслом.

Лук чистить, нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и приправить солью.

Свеклу нарезать кубиками.

Виноград оборвать с веточек и разрезать каждую ягодку пополам.

Грецкие орехи измельчить в ступке.

Смешать все подготовленные ингредиенты. Заправить маслом и приправить солью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 1Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 2Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 3Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 4Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 5Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 6Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 7Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 8Винегрет с виноградом и орехами: фото шаг 9

Дополнительная информация

В России с середины XIX века винигретом стали называть смесь из отварных овощей, сдобренную уксусом. Слово "винегрет" вошло в обиход во времена Александра I. Говорят, что знаменитый французский повар Антуан Карем наблюдал за работой своих русских коллег. Внимание француза привлекло приготовление неизвестного ему салата из свеклы. Увидев, что работники кухни поливают готовое кушанье уксусом, Каремспросил "Винегр?" (по-французски "Уксус"). Повара же подумали, что Карем произносит название блюда, и закивали головами в ответ "Винегрет, винегрет"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

christymar
08.11.2012 21:20
Ответить
Муж креци на счёт винегрета,с орехами ни делала,пойду попробую.Хороший рецепт,спасибо@}--}--
манюша
08.11.2012 21:39
Ответить
На здоровье!:)
mara
08.11.2012 21:45
Ответить
интересный рецепт, обновленный состав. представила - получится вкусно....
манюша
08.11.2012 23:28
Ответить
Спасибо!@}--}--
Елена М
08.11.2012 22:24
Ответить
Такой вариант винегрета не пробовала, интересно!*THUMBS UP*
манюша
08.11.2012 23:29
Ответить
Так это можно легко исправить!;)
sigma002
08.11.2012 22:41
Ответить
С удовольствием попробовала бы.@}--}--
Ирина 211978
09.11.2012 00:02
Ответить
Необычный винегрет! *BRAVO*
манюша
09.11.2012 09:12
Ответить
Полностью согласна!
Lgrant (Лена)
09.11.2012 00:03
Ответить
оригинально очень, Маш*THUMBS UP*
манюша
09.11.2012 09:12
Ответить
Спасибо!:)
irina_mai
09.11.2012 01:07
Ответить
Свекла с орехами-это всегда вкусно...*BRAVO**KISSED*
манюша
09.11.2012 09:13
Ответить
А тут ещё морковка, картошкинемножко и виноград!:[
gelsomina
09.11.2012 01:45
Ответить
Круть!!!! @}--}--
манюша
09.11.2012 09:14
Ответить
Благодарю!
ogiway
09.11.2012 03:17
Ответить
:)Продвинуто как, Машунь!;););)
yvitsa
09.11.2012 09:10
Ответить
Вот до чего же у нас народ искони падкий на заморские словечки! Ух!!! А у англичан винегрет кличут "Russian salаd". %) Маша, как думаешь, если к твоему рецепту добавить чуток квашеной капустки, подружится она с виноградом и изюмом? ;):)
манюша
09.11.2012 09:16
Ответить
Ивушка, я тебе больше скажу: во Франции борщ наш называли горячим русским винегретом! А квашеную капусту ябы не стала добавлять. Забьет, мне кажется, виноград
yvitsa
09.11.2012 11:54
Ответить
:( А я капустки наквасила... Но тебе поверю, потому что сама так и думала. ;)*THUMBS UP*
манюша
09.11.2012 13:57
Ответить
Так ты её с картошечкой! Мммм. ! А ещё лучше щии свари из кислой капусты!:)
jamiroquai
09.11.2012 09:28
Ответить
У меня тоже наступил сезон винегретов! Мне твой очень нравится!*THUMBS UP*
манюша
09.11.2012 13:59
Ответить
Я рада!
krolya
09.11.2012 09:54
Ответить
надо взять на вооружение! такой винегрет я ещё не делала! спасибо@}--}--
манюша
09.11.2012 13:58
Ответить
Я тоже не делала! Год смотрела на рецепт всё размышляла. А под настроение взяла и приготовила. Потом ещё раз, и ещё.;)
andreytsibulski
09.11.2012 10:37
Ответить
Мне понравилось дополнительное сочетание ингридиентов!*THUMBS UP* Будем готовить! @}--}--
манюша
09.11.2012 13:59
Ответить
Спасибо, Андрюша!:):)
pinkflamingo1962
09.11.2012 10:47
Ответить
Очень интересный рецепт! С виноградом мой муж думаю будет есть.Винегрет с фасолью не хочет-фасоль выбирает на край тарелки постоянно.Машуль,мне очень понравился твой винегрет!*BRAVO*
манюша
09.11.2012 14:00
Ответить
Не будетесть твой привереда, приеду воспитывать! так и передай!%)
lorxen1
09.11.2012 11:41
Ответить
свеклу обожаю, нужно с виноградом попробовать;)
манюша
09.11.2012 14:00
Ответить
Попробуй, Ларусь, попробуй!:)
pinkflamingo1962
09.11.2012 15:43
Ответить
Ой,ты думаешь он испугается? Что приедешь-будет рад,а на перевоспитание-всё в шутку обернёт! Это у него здорово получается.!;) Опять нет функции"ОТВЕТИТЬ" пришлось так написать.
манюша
10.11.2012 10:35
Ответить
В шутку говоришь? А как же опыт препода?;)
mellorn
09.11.2012 16:38
Ответить
Интересный винегрет!!!! Утром только настрогала тазик. Эх жаль винограда нет, а то внесла бы коррективы....
манюша
10.11.2012 10:35
Ответить
Спасибо, Машуль!O<img loading=" />
chef
10.11.2012 21:41
Ответить
Машенька, оригинальный состав у винегрета @}--}--
манюша
11.11.2012 14:36
Ответить
Спасибо, Натусь!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели