Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные булочки с белковым кремом

Попробуйте наши нежные творожные булочки с белковым кремом! Тесто из творога, сливочного масла и яиц, а крем на белках и лимонном соке. Вкусно!

Продукты

тесто:
180 г сливочного масла
250 г творога
2 яйца
0,5 ст. сахара
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
около 4ёх ст. муки.
крем:
3 белка
0,5 ст. сахара
2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром и яйцами.Творог протереть в блендере до однородности,чтобы не было крупинок. Добавить к яично-маслянной смеси.Затем добавить соль и соду и постепенно засыпая муку замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше,всё зависит от структуры творога .Тесто в итоге должно получится слегка липковатым, мягким,как мочка уха и удобным в работе.Тесто пометить в холодильник на 40 минут.

Белки взбить ,постепенно добавляя лимонный сок в устойчивую пену. Постепенно засыпая сахар, взбить до состояния тугих, устойчивых пиков.

Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Духовку разогреть до 180.

Тесто поделить на 3 части. Из каждой части раскатать прямоугольник,примерно в 1 палец толщиной.Равномерно смазать 1/3 частью крема. Свернуть рулетом и порезать на булочки,толщиной в 2 пальца.Выпекать при 180 25 минут.Остудить на решётке.Сверху булочки можно посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15267

Понравилось: 15

Автор: Вера

Создан: 06 ноября 2012, 10:59

Каталоги: Выпечка Печенье Творожные булочки

Дополнительная информация

Наверное многие знают этот рецепт вкуснейших творожных булочек. Их ещё называют "розочки",так как своей формой они действительно чем -то напоминают бутон.Булочки получаются очень вкусными,особенно здорово подать их,поливая ягодным топпингом или сиропом,да со стаканом тёплого молока.Прекрасный полдник,или ужин,или просто "вкусный перекус"))

Вот сколько вижу Ваши рецепты, все сильнее хочется повторить)))) Вера, можно чуть подробнее отфотографировать? Ну хоть 1-2 фоточки с формовки?))) Такие классные и суперкрасивые булочки!!! Это ж так классно, такие суперсике снимки!!!

modistka

06 ноября 2012, 23:28

Убедительная просьба прекратить! Предлагаю друг друга занести в ЧС. Будут жалобы - будет отдых на три дня (и без обид потом) Новичков-помощников..... это тоже касается....

Вера

06 ноября 2012, 23:33

Спасибо Вам!

lorxen1

07 ноября 2012, 00:14

хороши булочки чёт не поняла, а за что наказание? Дима просто попросил пошаговых, вот и я бы так же хотела, что тут такого

Ирина 211978

07 ноября 2012, 00:22

Это очень вкусно!

Вера

07 ноября 2012, 01:07

да тут дело не в Диме как раз)возник тут сыр-бор и комменты удалили. А Диме я отвечала,надеюсь,что он успела прочитать)