Творожные булочки с белковым кремом

Фото к рецепту: Творожные булочки с белковым кремом

Домашняя

Простой

14474

7

15

06 ноября 2012, 10:59

Ингредиенты

  • тесто:
  • 180 гр. сливочного масла
  • 250 гр. творога
  • 2 яйца
  • 0,5 ст сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. соды
  • около 4ёх ст. муки.
  • крем:
  • 3 белка
  • 0,5 ст сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром и яйцами.Творог протереть в блендере до однородности,чтобы не было крупинок. Добавить к яично-маслянной смеси.Затем добавить соль и соду и постепенно засыпая муку замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше,всё зависит от структуры творога .Тесто в итоге должно получится слегка липковатым, мягким,как мочка уха и удобным в работе.Тесто пометить в холодильник на 40 минут.

Белки взбить ,постепенно добавляя лимонный сок в устойчивую пену. Постепенно засыпая сахар, взбить до состояния тугих, устойчивых пиков.

Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Духовку разогреть до 180.

Тесто поделить на 3 части. Из каждой части раскатать прямоугольник,примерно в 1 палец толщиной.Равномерно смазать 1/3 частью крема. Свернуть рулетом и порезать на булочки,толщиной в 2 пальца.Выпекать при 180 25 минут.Остудить на решётке.Сверху булочки можно посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Творожные булочки с белковым кремом: шаг 1Творожные булочки с белковым кремом: шаг 2

Дополнительная информация

Наверное многие знают этот рецепт вкуснейших творожных булочек. Их ещё называют "розочки",так как своей формой они действительно чем -то напоминают бутон.Булочки получаются очень вкусными,особенно здорово подать их,поливая ягодным топпингом или сиропом,да со стаканом тёплого молока.Прекрасный полдник,или ужин,или просто "вкусный перекус"))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lisena
06.11.2012 11:45
Ответить
Аппетитно )
Dimas 24
06.11.2012 12:43
Ответить
Вот сколько вижу Ваши рецепты, все сильнее хочется повторить)))) Вера, можно чуть подробнее отфотографировать? Ну хоть 1-2 фоточки с формовки?))) Такие классные и суперкрасивые булочки!!! Это ж так классно, такие суперсике снимки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:[
modistka
06.11.2012 23:28
Ответить
Убедительная просьба прекратить! Предлагаю друг друга занести в ЧС. Будут жалобы - будет отдых на три дня (и без обид потом) Новичков-помощников..... это тоже касается....
Вера
06.11.2012 23:33
Ответить
Спасибо Вам!
lorxen1
07.11.2012 00:14
Ответить
хороши булочки*THUMBS UP* чёт не поняла, а за что наказание? Дима просто попросил пошаговых, вот и я бы так же хотела, что тут такого%)
Вера
07.11.2012 01:07
Ответить
да тут дело не в Диме как раз)возник тут сыр-бор и комменты удалили. А Диме я отвечала,надеюсь,что он успела прочитать)
Ирина 211978
07.11.2012 00:22
Ответить
Это очень вкусно! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4555122994632961.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru