Вход | Регистрация
Свежая ставрида с каперцами и лимоном ! ! !
Ингредиенты
- свежая ставрида 6 шт. (2 кг.)!
- лимоны 4 - 6 шт. (в зависимости от размера)!
- каперцы 1 ст.л. !
- лук репчатый 100 гр. !
- чёрный перец 1/2 ч.л. !
- красный перец 1/2 ч.л. (сухой рубленный)!
- имбирь свежий 20 гр. !
- кинза зелёная 1/4 пучка!
- кунжутное масло 1 ст.л. !
- оливковое масло 2 ст.л. !
Пошаговый рецепт приготовления
Берём только-что пойманую или свежую ставриду и разделываем на филе!
Филе должно быть без костей и шкуры,режем филе на не большие кусочки!
Выжимаем сок из лимонов и перемешиваем с рыбой в керамической или стекляной посуде!
Ставим рыбу в холодильник на 4 часа,нужно каждый час аккуратно перемешивать рыбу!
После,достаём рыбу и сливаем сок лимонов,слегка отжимаем кусочки рыбы!
За-тем смешиваем рыбу с каперцами,мелко порезанным луком,чёрным перцем,красным перцем,мелко порезанным имбирем,рубленной кинзой,кунжутным маслом и оливковым маслом!
Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут,после-чего подаём в красивых бокалах на стол!
Приятного ВАМ аппетита ! ! !
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Lisena
Ответить03.11.2012 07:51
Вот и гыде её взять???
Свежая ставрида 6шт. (2кг.)!
Вы, я так понимаю, дождётесь! Мы всем сайтом к вам на пробу приедем )))
Очень рецепты у вас шикарные. Так и хочется сесть за стол и не вылезать. И есть, и есть, и есть! )
Lisena
Ответить03.11.2012 07:52
Тааааак, мой первый коммент (в Претории 5:50 утра), причитается мине заархивированный кусочек, как минимум ))))
Ждём-с 
andreytsibulski
Ответить03.11.2012 07:58
Спасибо!
Всё пытаюсь провести кулинарную конференцию на нашем острове,пока все молчат ??? 
Всё пытаюсь провести кулинарную конференцию на нашем острове,пока все молчат ??? ogiway
Ответить07.11.2012 08:29
Хто молчит???Я-так завсегда согласная!!!!
vvp
Ответить03.11.2012 10:08
ХАроший мальчик!!!ИДЕ пЫмать,да и купить СВЕЖУЮ ставриду?!!Рецепт замечательный.Ставриду лю,да только очень редко она ныне "заплывает"в наши магазины,в основном копченая
bu inna
Ответить03.11.2012 10:51
Обалденно вкусно
Может какой-нибудь другой рыбой заменить можно??? А по поводу конференции, Андрюш, у нас только в одну сторону на билеты хватит, так и останемся у тебя жить, представляешь какая толпа 
Может какой-нибудь другой рыбой заменить можно??? А по поводу конференции, Андрюш, у нас только в одну сторону на билеты хватит, так и останемся у тебя жить, представляешь какая толпа Ирина 211978
Ответить03.11.2012 10:51
А я только в консервах видела ставриду... Классный рецепт!
jamiroquai
Ответить03.11.2012 11:34
Благодаря Андрею - полюбила сырую рыбу. Но ставрида у нас только замороженная...
Но ставрида у нас только замороженная...Lgrant (Лена)
Ответить03.11.2012 13:40
Такой рыбы у нас нет даже замороженной, то, что у нас называют ставрида -не идет ни в какое сравнение с этой. эх
Angelika
Ответить03.11.2012 14:07
Рыбка расчудесная ! Очень очень аппетитно , состав просто наивкуснейший ...еще бы научиться есть сырую рыбку
неля0503
Ответить03.11.2012 17:10
Андрей,а помнишь нашу,черноморскую ставриду? Обвалять в кукурузной муке и на сковородочку,- невозможная вкуснота!!!!))))
andreytsibulski
Ответить04.11.2012 07:23
Нель,ещё жареная хамса и пересыпанная кинзой с луком,- Ааа ??? А ещё ностальгически вспоминаю Цихисдзири,скалы и барабульку! А какая аболденная копчёная ставридка в Поти была ???
А ещё ностальгически вспоминаю Цихисдзири,скалы и барабульку! А какая аболденная копчёная ставридка в Поти была ??? irina_mai
Ответить03.11.2012 17:48
Ах,какая рыба.....нам б такуююююю
принцесса специй
Ответить03.11.2012 19:56
Шикарная подача!
TANCHITTA
Ответить04.11.2012 00:24
До чего ж благодатный край!Рыба не виданной красоты!!!andreytsibulski
Ответить04.11.2012 07:31
Спасибо друзья! Ну вы сильно меня удивили ??? 
Не могу поверить,что в России трудно купить ставриду ??? Это одна из самых популярных и не дорогих рыб в мире !!! 
Ладно,приезжайте все,остров действительно большой !!!
Ну вы сильно меня удивили ??? Не могу поверить,что в России трудно купить ставриду ??? Это одна из самых популярных и не дорогих рыб в мире !!! Ладно,приезжайте все,остров действительно большой !!!малурияна1978
Ответить04.11.2012 14:08
Андрей ты молодец,такую прелесть с бацал,шикарно
малурияна1978
Ответить04.11.2012 14:09
ой , СБАЦАЛ
krolya
Ответить04.11.2012 16:52
как всегда
lil-8888
Ответить04.11.2012 17:07
Ну очень аппетитно и вкусно!
cheerup
Ответить04.11.2012 23:08
подача элегантная, и вкусно!... наверное
Эх, Андрей, дразнишь, как обычно..
Эх, Андрей, дразнишь, как обычно..andreytsibulski
Ответить05.11.2012 06:45
Спасибо!
Диана
Ответить05.11.2012 10:33
Аппетитно! Подача супер.
chef
Ответить05.11.2012 13:38
Андрюх, душевную компанию подобрал к ставриде
mellorn
Ответить06.11.2012 11:56
Чудесно!!!!
ogiway
Ответить07.11.2012 08:31
Зря не веришь-нету у нас ставриды! Скумбрия свеже-сдохшая еще бывает, а ставриду с советских времен не видела.Тогда была везде в банках-обезглавленная-как счас помню-вкуууусная! А счас нету...
А рецепт расчудесный до безобразия!!!!!!!!!!!!!andreytsibulski
Ответить07.11.2012 09:36
Спасибки!
irina-kolyshkova
Ответить15.11.2012 07:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
