Фокачча с вялеными томатами и оливками от Angelika

Фото к рецепту: Фокачча с вялеными томатами и оливками

Ингредиенты

6 гр. сухих дрожжей(25 гр. свежих)
300 мл. теплой воды
50 мл. оливкового масла
7-8 дл муки (420-480 гр. )

1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
оливковое масло, зубчик чеснока, розмарин,вяленые томаты , оливки и кристалическая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем муку с сухими дрожжами, добавляем соль,сахар ,теплую воду , оливковое масло . Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и даем подойти в течении 1,5 часа( в оригинальномрецепте написано- 30 минут, мой личный опыт- чем дольше , тем лучше).

Подошедшее тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и даем полежать под полотенцем еще минут 30. Смазываем поверхность теста оливковым маслом(можно маслом от вяленых томатов), кладем(вдавливаем) дольки томатов, оливки,посыпаем кристалической солью, розмарином . Свежие веточки розмарина я обмакнула в оливковое масло и положила на фокаччу . Выпекаем около 25 минут при 200 градусах.

Пошаговые фото рецепта

Фокачча с вялеными томатами и оливками: шаг 1

Фокачча с вялеными томатами и оливками: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Спасибо! Тесто по этому рецепту очень удачное получилось, легкое и воздушное . Сейчас стоит вторая порция на подходе , по просьбе домашних . Фокаччи много не бывает ...особенно, когда в доме хлеб закончился , а магазины до понедельника закрыты ))