Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква с пряной хлебной крошкой

Приготовьте тыкву с пряной хлебной крошкой из очищенной тыквы, кумина, чили и свежими травами для невероятного вкуса! Рецепт с фото!

Продукты

1,5 кг. очищенной тыквы
1 ч.л. кумина
1 небольшой перец чили
2 веточки свежего розмарина
1 ст.л. оливкового масла
соль, черный молотый перец
для хлебных крошек:
4 куска качественного белого хлеба (у меня был тостерный)
1 зубок чеснока
10 перьев зеленого лука
небольшой пучок петрушки
6 листиков свежего шалфея
соль, черный молотый перец
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать небольшими кусочками

Чили порубить, листочки розмарина мелко нарезать.

Смешать с тыквой, добавить соль, черный молотый перец, 1 ст.ложку оливкового масла. Перемешать.

Выложить в форму и запекать в духовке при температуре 200 градусов до размягчения тыквы. У меня это заняло минут 20-25.

Пока запекается тыква - займемся хлебными крошками. Свежий хлеб измельчить в процессоре или просто поломать на мелкие кусочки руками. Но в процессоре быстрее.

Порубить чеснок, лук нарезать мелкими колечками.

В сковороде нагреть оливковое масло, пару минут обжаривать лук с чесноком, затем всыпать хлебные крошки, измельченную петрушку и шалфей. Жарить на среднем огне помешивая минут 7-10, пока хлебные крошки не зарумянятся и станут хрустящими.

Готовую тыкву посыпать хлебными крошками.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10415

Понравилось: 22

Автор: jamiroquai

Создан: 22 октября 2012, 19:58

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие

Дополнительная информация

Питая очень нежные чувства к Итальянской кухне - частенько использовала хлебные крошки для придания некоторым овощным блюдам новый, хрустящий вкус. А недавно у Ольги Баклановой нашла этот потрясающий вегетарианский рецепт - мои любимые хлебные крошки с моей любимой запеченной тыквой. Такая "пряно-острая" , ароматная, по-осеннему яркая - тыква станет украшением любого праздничного стола.

Я сегодня сделала эту тыковку! С крошками пришлось повозиться - никак не хотели подсыхать до нужной хрусткости. Но в итоге рецепт очень порадовал! С паровыми котлетками, да в качестве гарнира! Да с бокалом молодого сухого красного вина! Спасибо!

jamiroquai

28 октября 2012, 21:26

Очень рада, что понравилось! Чудесная тарелочка!

ira bonheur

29 октября 2012, 19:35

Ой, надо и мне приготовить! Я такие рецепты, с хлебной крошкой, очень люблю! Спасибо за рецепт!

lal88

21 апреля 2013, 18:50

гениально! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти