Пицца джино ( pizza gino )

Ингредиенты

тесто дрожжевое на молоке и йогурте :
12 гр. сухих дрожжей
500 гр. муки
1 яйцо
2 ст л сахара
1/2 ч.л. соли
120 мл. молока (теплое)
200 мл. йогурта(натуральный)

2 ст л масла сливочного
начинка:
творожный сыр 200 гр( в оригинале рикотта)
сахар 1 ч л
ванилин - щепотка
персики (в оригинале любые ягоды)
белый шоколад - 40 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто , даем подняться в два раза ( около 1,5 часа ), раскатываем на протвине , застеленном пекарской бумагой . Сахар смешиваем с сыром и ванилином, выкладываем на тесто , посыпаем тертым шоколадом, сверху дольки персиков , посыпаем сахаром. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах .

Дополнительная информация

Как утверждает норвежский кулинарный журнал Tara Smak , итальянцы готовят и сладкую пиццу . В оригинале тесто совеrшенно обычное дрожжевое, как на пиццу . А у меня кусочек теста остался от неудачного рецепта индийского хлеба нан, вот такой вот интернационал сегодня . Получилось на удивление вкусно , сыр пропитался персиковым соком, тесто отлично пропеклось , в следующий раз сделаю с ягодами ... Ох уж эти итальянцы !!!))