Чили с тыквой

Ингредиенты

тыква - 300 гр. мякоти
говяжий фарш- 500 гр.
сладкий перец - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
помидоры -4-6 шт. (или банка помидор в своем соку 400 гр)
чили - 1 шт. или порошок чили
лук-порей- 1 шт.

чеснок - 2-3 зубчика
петрушка или кореандр
соль-
сахар- ( или 1 ст л хорошего кетчупа)
растит.масло - 1 ст л
можно добавить консервированную фасоль или кукурузу .

Пошаговый рецепт приготовления

Лук измельчить , обжарить на растит.масле , добавить фарш и обжарить до коричневого цвета, хорошо разбивая комочки. Добавляем нарезанные кубиками помидоры и тыкву ,тушим минут 5 и кладем остальные ингредиенты , кроме зелени . Если вы не собираетесь фаршировать этим соусом половинки тыквы, то тушите соус еще минут 10 и добавляете петрушку или кориандр . Через 5 минут все готово, можно подавать блюдо с рисом или пастой .

Для фаршированной тыквы :наполняем половинки тыквы(мякоть мы вырезали и добавили к соусу) соусом, кладем в смазанную маслом форму и запекаем около 25 минут(в зависимости от размера тыквы), за 7 минут до готовности можно посыпать сыром. Очень хорошо подавать такое блюдо со сметаной , которая смягчает остроту чили ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2 человек оценили

Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Замечательно.Люблю остренькое.Но я думала, что чили с тыквой-это минимум 10-15 шт. чили и потом одна большая тыква. А тут правильнее будет назвать рецепт "Тыковка с чили".

Angelika

08.10.2012 18:48

Ответить

Чили имеется в виду как блюдо - чили кон карне - мясное блюдо с чили , его еще можно назвать просто - чили , я добавила тыкву и назвала - чили с тыквой ))

крем

08.10.2012 22:59

Ответить

Интересный вариант чили, надо будет попробовать!