Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные тефтели с базиликом и томатным соусом

Куриные тефтели с базиликом в томатном соусе — идеальное блюдо с куриным фаршем, сыром, манкой и ароматными специями. Попробуйте домашний вкус!

Продукты

для тефтелек:
500 г куриного фарша
50 г сыра
60 г манной крупы
1 яйцо
соль
перец
базилик
для томатного соуса:
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
пучок базилика
перец чили
щепотка сахара
оливковое масло
соль

Пошаговый способ приготовления

В чашке смешать куриное филе, посолить, поперчить, добавить манную крупу

затем тертый на мелкой терке сыр

мелко нарезанный базилик и яйцо, хорошо перемешать

Сформировать из массы небольшие тефтельки, и выложить их на противень застеленный бумагой для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут

Для томатного соуса: Помидоры помыть и очистить от кожицы (опустив на несколько секунд в кипяток). Очистить чеснок. раздавить и выложит в кастрюльку с оливковым маслом, добавить помидоры, сахар и варить 10-15 минут, помешивая

Протереть получившуюся массу через сито, добавить соль, перец чили, мелко нарезанный базилик и варим еще 2-3 минуты. Процеживаем соус, и подаем его с тефтелями