Багет по рецепту Oleg
Испеките идеальный багет! Рецепт включает муку, соль, масло, дрожжи, сахар и воду. Простой способ создать вкусный хлеб с хрустящей корочкой!
Продукты
- мука - 500 г
- соль - 1,5-2,5 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- дрожжи
- сахар - 1 ч.л.
- вода - 250 мл
- масло сливочное
- дрожжи живые (или 10 г сухих)
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Разводим дрожжи в 100 г воды (тёплой) добавляем сахар и 2 ложки муки (столовые).
В остальные 150 г воды добавляем соль, масло сливочное (растопленное) и растительное, разрыхлитель смешать с мукой.
Всё соединяем и хорошенько вымешиваем, когда перестанет липнуть к миске выкладываем на стол и как следует вымешиваем добавляя муку.
Чтобы тесто стало мягким, гладким (но не забитым)!
Ставим на 1 час в теплое место, после поднятия делим на 3 части, формируем "багеты" и ещё ставим в тёплое место на 40 мин.
Выпекать при t210гр 20-25 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
По желанию посыпаем маком или кунжутом!!!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти