П о к е из т у н ц а

Как всегда ловим тунца и разделываем на филе, или покупаем свеже-мороженное филе.

Берём верхнюю более нежную часть филе и режем на кусочки, примерно 1х1см.

Смешиваем с рыбой: Тонко порезанный лук, кунжутные семена, сакэ, соевый соус, перцовый соус и кунжутное масло.

Всё аккуратно перемешиваем и пробуем на соль, ставим в холодильник на 15 - 20 минут.

Затем берём красивые бокалы, укладываем часть листика салатной капусты и с верху рыбу.

Рыба подаётся для аппетита, в ожидании основной еды. Приятного вам аппетита.