Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные баклажаны под сырной корочкой

Узнайте, как приготовить фаршированные баклажаны с куриной грудкой под сырной корочкой. Рецепт включает лук, чеснок, томатный сок и пармезан. Простой и вкусный!

Продукты

4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл.томатного сока
50 г. тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180-200С.

Баклажаны вымыть,вытереть на сухо.

Проколоть баклажаны выилкой в нескольких местах и смазать раст.маслом.

Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки,уложить на противень баклажаны и запечь до полугтовности,примерно 20 минут(зависит от Вашей духовки)

Баклажаны вынуть из духовки,дать не много остыть.

Разрезать баклажаны вдоль на две пловинки,вынуть лжкой мякоть,нарезать её кубиками.Лук и чеснок очистить,мелко нарезать.В сковороде разогреть раст.масло.обжарить в нём лук и чеснок,помешивая 7-8 минут,добавить нарезанные баклажаны,жарить всё вместе,помешивая 10 минут,добавить нарезанную кубиками куриную грудку,готовить всё вместе 5 минут,посолить,поперчить,хорошо перемешать.

Полученной массой нафашироавать баклажанные "лодочки",уложить фаршированные баклажаны в форму,застелённую фольгой,каждый бклажан полить густым томатным соком и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 15 минут.

Сыр натереть на мелкой тёрке.Баклажаны достать из духовки,посыпать каждый тёртым сыром,вернуть в дуовку на 5-7 минут.

Подавать горячими с томатным соусом.

Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12610

Понравилось: 20

Автор: принцесса специй

Создан: 21 сентября 2012, 08:14

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Здорово. Это блюдо из серии "Ой, а гость уже на пороге". Я посчитала, на приготовление ушел 1 час. Пока гость придет, пока поболтаем, а тут оп, и такая красота из духовки прямо на стол.

yvitsa

21 сентября 2012, 15:47

Повеселили 29 минут для запекания баклажанов. Точность - вежливость королей! Блюдо получилось на славу. Но я всё время удивляюсь тому факту, что на сайте кулинарам часто необходимо "пристроить" грудку. Просто у меня в семье едят исключительно её, а вот пристроить всё остальное от курочки - настоящий бич моей кухни.

Ирина 211978

21 сентября 2012, 16:30

Под сырной корочкой, м-мм, объедение!

принцесса специй

21 сентября 2012, 17:15

Это опечатка,20 минут.Я сейчас поправлю.

принцесса специй

21 сентября 2012, 17:16

Спасибо всем за отзывы!

ogiway

21 сентября 2012, 17:54

Вкусно! Баклажаны люблю, а с грудками странно-остается всегда кусочек-ни туда-ни сюда...на фаршировку точно не хватит