Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медово кунжутная коса с кардамоном и имбирём да будет добрым и сладким этот год

"Вкусная медово-кунжутная коса с кардамоном и имбирём: рецепт на основе пшеничной муки, свежих дрожжей и сливочного масла. Да будет добрым и сладким этот год!"

Продукты

мука пшеничная 600 г
дрожжи свежие 18 г
соль чуть,
молоко кипячёное 200 мл.,
мёд жидкий 100 г + 1 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 г
кардамон 1/2 ч.л.
имбирь 1/2 ч.л.
корица 1 ч.л.
миндаль рублен. 80 г
сливки 6 ст.л.
кунжут.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Поздравляю всех своих друзей,

встречающих Новый Год!

Хорошего,доброго,мирного и сладкого года всем вам!

В 100 мл.тёплого молока распускаем 1 ст.л.мёда и дрожжи,

перемешиваем и оставляем на 15 минут.

(откладываем в чашку 1 ст.л. сливок,желток и 1 ч.л. мёда)

Затем добавляем все компоненты,кроме сливок и кунжута.

Замешиваем послушное тесто

и ставим в тепло на полтора часа.

Подошедшее тесто обминаем,делим на 4 части.

Раскатываем каждую часть в длинный прямоугольник( 35 х 10 см.),

смазываем кисточкой сливками,посыпаем кунжутом

и сворачиваем каждый в рулет.

Плетём косу ,

перекладываем её на покрытый пергаментом противень.

Ставим в тепло на полчаса.

Затем смазываем смесью сливoк с желтком и мёдом,

посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета

(около 40 минут).

Приятного чаепития!

"Да будет добрым и сладким этот год"!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11027

Понравилось: 45

Автор: sweta1

Создан: 16 сентября 2012, 21:19

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Боже,какая хала!!! К Рош А-Шана не успела,вчера отпраздновали.Попробую испечь без повода.Ведь такая выпечка,сама по себе-праздник! Света,вопрос из зала:а,если я с сухими дрожжами попробую? Дома только они в наличии.А магазины в связи с праздником закрыты...

pinkflamingo1962

17 сентября 2012, 09:41

Очень красивая и вкусная,не сомневаюсь даже!!!

манюша

17 сентября 2012, 10:07

Невольно вспоминается "Коса - всему городу краса!" Браво, Светик!

Фруша

17 сентября 2012, 10:15

Боже, Светик!Еще один шедевр

lepardik

17 сентября 2012, 11:17

С молоком, с молоком её...косу эту! Литрик молочка и .... в отвале! Светик - аппетитность))))

Lgrant (Лена)

17 сентября 2012, 12:41

Эх, вспоминается мне, как я давным давно студентов своих учила на хлебозаводе плести халы, плетенки и т.д., до сих пор хлеб хлебозаводов считаю самым вкусным, а тут такая коса красивая, как по госту

Zoya7

17 сентября 2012, 13:09

Замечательная хала! И вас с праздником!!

sveta-koolinar

17 сентября 2012, 13:12

Ух-ты! Как красиво и вкусно! А технологию заплетания такой косы можно как-нибудь показать?