Килька в томате с овощами

Ингредиенты

3 кг.-помидор
1 кг.- лука
1 кг.-моркови
1 кг. -сладкого перца
3 кг. -кильки

200- гр. -сахара
3 ст.ложки -соли
300 гр. - масла растительного
150 гр. -уксуса
0,5- литра томатной пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингридиенты перекрутить на мясорубке (я измельчила на комбайне) и проварить 30 минут.

Затем добавить кильку (предварительно разморозить и промыть водой хорошенечко, кильку не чистить просто промыть и все!!!) и варить 2 часа.

добавить сахар, соль, масла растительного, уксус, томатной пасты, все проварить еще 30 минут и закатать в банки. Все!!!!!!! выход 6 литров.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я еще добавляла к этому количеству овощей большую свеклу красную, цвет красивее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Только сегодня думала,интересно кто нибудь делал дома кильку?????И вот рецепт....очень уж люблю килечку в томате,но вкусную,с обжаренными овощами.Вопрос,за 2 часа она не превратится в кашу?И можно ли предварительно обжарить овощи и зачем добавлять перец?

sneg1974

18.09.2012 17:56

Ответить

Килька конечно целой не останется но явные кусочки рыбы будут присутствовать, Я брала кильку совсем маленькую, думаю если будет покрупнее то и жертв меньше будет (целее будут). а перец если вы имеете ввиду сладкий, придает вкус конечно же, на счет обжаривания овощей не знаю - не пробовала. Честно сказать я магазинную кильку не люблю, да и вообще рыбу не очень - только соленую, а этот рецептик покорил, откроешь баночку и не оторвешься от нее. Спасибо за комментарий