Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо в беконе под цитрусовым маринадом

Приготовьте мясо в беконе под цитрусовым маринадом: свиная вырезка с соком апельсинов и лимона. Добавьте морскую соль, перец и анчоусную пасту для вкуса!

Продукты

свиная вырезка 1 кг.
бекон 300 г
сок 2х апельсинов
сок лимона 4 ст.л.
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
паста анчоусная 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошую свиную вырезку, режем на не большие полоски, примерно 3см. в диаметре.

Солим мясо и посыпаем чёрным перцем с красным перцем.

Заворачиваем отдельно каждый кусочек мяса в полоску бекона.

Укладываем мясо в посуду, заливаем размешанным соком апельсина с соком лимона и анчоусной пастой.

Ставим посуду с мясом мариноваться в холодильник на 2 - 4 часа.

Разжигаем гриль, даём разгореться углям и выкладываем мясо на решётку гриля.

Жарим до золотистого цвета, периодически переворачивая и меняя местами, чтобы капающий жир не воспламенялся.

Как только мясо готово, сразу снимаем с огня и подаём горячим на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11143

Понравилось: 36

Автор: andreytsibulski

Создан: 08 сентября 2012, 06:56

Каталоги: Закуски

Вкусно, но мало. Я тоже думала, что на день рождения что-то отведаю экзотическое. А Андрюха, зажал. Соберемся всей хеброй и прилетим. Дороже встанет. Лучше сразу подавай...

ogiway

08 сентября 2012, 12:30

Дааа-напугали мы тебя? Вкусные закУтанки!!!!! Сочные и красивые, прям вот так и просятся в рот!

andreytsibulski

08 сентября 2012, 12:37

Спасибо друзья! На дне рождения было 7 блюд приготовленных на огне,не считая всего остального!

jamiroquai

08 сентября 2012, 13:20

"Огласите весь список, пожалуйста"

stepashka

08 сентября 2012, 16:10

Какая красота! А какая вкуснятина

ната777

08 сентября 2012, 16:53

А рецепты где?

Juleta

08 сентября 2012, 17:10

Андрей, как всегда мега аппетитно и уверена, что очень вкусно!

katty_r

08 сентября 2012, 20:34

Всё так просто и очень вкусно!!!

andreytsibulski

08 сентября 2012, 20:50

Рёбра под ромовым соусом, стэйки из рёберного отруба, креветки в чесночном маринаде, хвосты омаров, нежная и сочная курица, как всегда рыба, и свинина в апельсинах!!!

sveta-koolinar

08 сентября 2012, 21:05

Полный восторг!!! Вкуснейшее мясо в цитрусовом маринаде, да еще и готовится просто! Вряд ли я доберусь до гриля в ближайшее время, попробую приготовить в духовке. Не суховато получится? P.S.: Деньрожденьевский стол довел до экстаза!!!

dik723

08 сентября 2012, 21:42

Нормалек!

jamiroquai

08 сентября 2012, 23:31

Я в восхищении!!!

Ирина 211978

08 сентября 2012, 23:48

Вкуснейший маринад и мясо!

ботакоз

09 сентября 2012, 00:06

Перечень блюд сразил наповал , кусочки мяса на фото добили