Яблочный пирог с нежным кремом

Фото к рецепту: Яблочный пирог с нежным кремом

Домашняя

Простой

41543

36

39

07 сентября 2012, 19:20

Ингредиенты

  • 2 пачки ванильного пудинга в порошке
  • 700 мл молока
  • 6 ст.л. сахара
  • для начинки:
  • 5-6 средних яблок лучше мягких сортов
  • 2-4 ст.л. панировочных сухарей
  • сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
  • форма 28 см. в диаметре

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с разрыхлителем и ванилином, добавить нарезанный кусочками мягкий маргарин и тщательно перетереть.

Добавить сахар, яйцо с желтком, перемешать.

Добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто.

Поделить на 2 равные части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину.

Каждую четвертинку нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть приготовленные яблоки соком лимона.

500 мл. молока довести до кипения.

В 200 мл. молока развести пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Крем довести на медленном огне до первых пузырьков.

Одну часть теста распределить по дну формы (у меня форма разъемная), смазанной маслом, сделав небольшие бортики, выложить красиво по кругу кусочки яблок (у меня получилось в два ряда).

Яблоки залить горячим кремом.

Из второй половины теста раскатать прямоугольник толщиной ~5 мм. и нарезать на полосы.

Выложить красиво полосками (решеткой) верх пирога.

Выпекать при t 200С.

У меня выпекался больше часа, духовка старая. Ориентируйтесь каждый на свою духовку по времени.

Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Juleta
07.09.2012 21:39
Ответить
@}--}--
манюша
07.09.2012 20:25
Ответить
Классный пирог!
Juleta
07.09.2012 21:39
Ответить
@}--}--
stepashka
07.09.2012 20:58
Ответить
Красота-то какая*BRAVO*
Juleta
07.09.2012 21:40
Ответить
спасибо@}--}--
Juleta
07.09.2012 21:41
Ответить
Валентина, кусай на здоровье!@}--}--
modistka
07.09.2012 21:07
Ответить
о.... Боже...я упала в обморок..... какой он красиво-нежный... встала на колени.. и просто вымаливаю...... половину... нет... лучше целыйO<img loading=" />
modistka
07.09.2012 21:09
Ответить
имеется две пачки классического пудинга.. но нет маргарина.. значит.. скоро кто-то будет стоя на коленях вымаливать у меня хотя бы пару крошек...8), НО.... до последней крошки он мой.. Юль, не пропадайте!@}--}--
Juleta
07.09.2012 21:44
Ответить
Коммент позитивный*ROFL* Спасибо:) И ко мне на "Ты" лучше*OK* Пирог правда правда очень вкусный, в меру сладкий, очень нежный, просто ммммммм*YAHOO* Жду отчёта!@}--}--
byrenka
07.09.2012 23:00
Ответить
замечательно нежная начинка, а уж с яблоками...!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Juleta
07.09.2012 23:27
Ответить
То что нежная в точку!:)@}--}--
andreytsibulski
08.09.2012 07:42
Ответить
В натуре,а пирог понравился!!! *THUMBS UP*@}--}--
Juleta
08.09.2012 17:01
Ответить
Андрей, угощайтесь на удовольствие!:)
ogiway
08.09.2012 12:36
Ответить
:)Это что-то!!!!!!!!!! это очень даже что-то!!!! Благодаря Машеньке -melorn у меня есть пудинг, а благодаря Джульетте-есть куда его применить-чтоб потом жаба не задавила! Прелесть!!*BRAVO*
Juleta
08.09.2012 17:07
Ответить
ЗдОрово! Я сама пудинг искала целый год, чтобы испечь это чудо m/ Не было ни кукурузного крахмала, ни пудинга... целый год облизывалась и ручки чесались сделать этот пирог %) , и вот наконец-то у меня есть и то и другое*YAHOO* Троекратное ура ура ура, что я не одна такая - радуюсь, со стороны кажется таким мелочам, как пудинг))) На здоровье!@}--}--
Juleta
08.09.2012 17:07
Ответить
@}--}--
katty_r
08.09.2012 20:43
Ответить
Люблю яблочную выпечку!!! Рада новому, очень вкусному рецепту в моей копилке!!!*BRAVO*
Juleta
08.09.2012 20:45
Ответить
А я рада, что рецепт пирога понравился:) На здоровье! @}--}--
Ирина 211978
08.09.2012 23:59
Ответить
В разрезе просто прелесть! *BRAVO*
Juleta
09.09.2012 00:00
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
sabisha
09.09.2012 00:45
Ответить
Super piroq! *BRAVO**BRAVO*
Juleta
09.09.2012 00:52
Ответить
спасибо@}--}--
lorxen1
11.09.2012 18:10
Ответить
вот ,Юльчик, какой красавец получился, не поверишь, лежит 10 пудингов, из 2-х приготовила яблочный пирог по алёнкиному рецепту, вкуснятина, теперь по твоему попробую. такой нежненький получился*BRAVO* мне чем то по виду, в разрезе Цветаевский напоминает:)
Juleta
11.09.2012 23:10
Ответить
Аж 10 пачек пудинга! У меня 4 пачечки осталось... хочу попробовать этот пирог с кукурузным крахмалом приготовить вместо пудинга. Да, пирог очень нежныййй, неприторный, очень вкусный:) Не готовила цветаевский пирог, надо исправляться:)
natasha76-07
13.09.2012 14:17
Ответить
Пирог суперский! благодаря Раечке Суворовой и её присланному пудингу сейчас тоже буду печь такой! А для чего в рецепте сухари?
Juleta
13.09.2012 14:19
Ответить
СпасибоO<img loading=" /> А сухари нужны для того, чтобы нижний слой теста не размок от яблок и пудинга:) Сухари впитывают в себя лишнюю влагу.
natasha76-07
13.09.2012 14:40
Ответить
Спасибо за быстрый ответ! Тесто уже в холодильнике отдыхает @}--}--@}--}--
Juleta
13.09.2012 15:13
Ответить
Всегда рада помочь и ответить на интересующие вопросы относительно рецептов@}--}-- Отличного результата!:)
Juleta
13.09.2012 20:06
Ответить
Наташ, пирог получился замечательный! *THUMBS UP* Спасибо за отчёт, очень приятно! @}--}-- По структуре крем жидковат немного на фото - не дождались остывания?)))
natasha76-07
13.09.2012 22:53
Ответить
нет конечно! Уж очень хотелось попробовать!:[
Juleta
13.09.2012 22:56
Ответить
Дааа, в этом пироге самое долгое это ожидание когда застынет)) Поэтому я делала пирог вечером, чтобы убрать на ночь в холодильник))) Рада, что пирог понравился@}--}--
natasha76-07
14.09.2012 23:16
Ответить
Я вот думаю с дыней попробовать испечь!;)
Juleta
17.09.2012 14:44
Ответить
Мне кажется дыня сочная очень по сравнению с яблоками (я бы дыньку и так схомячила)) ) Но если очень хочется, то можно и попробовать, но результат предугадать не могу))
vicus
21.01.2013 21:31
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru