Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени розочки креплах

Пельмени "розочки" – вкусное сочетание теста и отваренного куриного филе с луком. Готовьте с желтками, водой и мукой для идеального вкуса!

Продукты

тесто :
желтки - 2 шт.
вода - 1/2 ст.
мука - 2 ст.
соль
начинка :
отваренное куриное филе - 300 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тесто :

Желтки взбить с водой; муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить желтки, чуть посолить и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20 мин.

Начинка :

Куриное мясо и лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить в курицу, перемешать и посолить по вкусу.

На посыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, разделить на 4 части. На каждую выложить начинку и свернуть рулетом. Затем нарезать средними кусочками.

Пароварку смазать оставшимся растительным маслом, выложить "розочки" и довести их до готовности в пароварке (30 мин).

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12338

Понравилось: 8

Автор: Ириша

Создан: 04 сентября 2012, 16:21

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Куриный рулет Пельмени

Дополнительная информация

Интересные и вкусные пельмени получились!!! =)

Это вкусно, но не креплах. Креплах -это треугольные варенички. Углы треугольника символизируют трех патриархов: Авраама, Исаака и Якова. . В Западной Европе раньше их начиняли мясом, когда как в славянских землях в начале XX века их готовили с сырной начинкой. Позже, после большого дифицита мяса в Западной Европе, появились креплах с фруктами, которые стали называться вареники.

Zoya7

05 сентября 2012, 02:07

Сейча спосмотрела страницу автора рецепта, совсем ребенок, 11 лет. Так что моя информация пойдет на пользу.

ориола

05 сентября 2012, 13:07

Делаю похожие, сын их зовет "ленивыми"

Lgrant (Лена)

05 сентября 2012, 16:17

я тоже мясо кладу сырое, люблю такие блюда.

Ириша

07 сентября 2012, 04:24

Спасибо