Пельмени "розочки"- креплах

Ингредиенты

тесто :
желтки - 2 шт.
вода - 1/2 ст.
мука - 2 ст.
соль

начинка :
отваренное куриное филе - 300 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто :

Желтки взбить с водой; муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить желтки, чуть посолить и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20 мин.

Начинка :

Куриное мясо и лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить в курицу, перемешать и посолить по вкусу.

На посыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, разделить на 4 части. На каждую выложить начинку и свернуть рулетом. Затем нарезать средними кусочками.

Пароварку смазать оставшимся растительным маслом, выложить "розочки" и довести их до готовности в пароварке (30 мин).

Дополнительная информация

Интересные и вкусные пельмени получились!!! =)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
8 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Это вкусно, но не креплах. Креплах -это треугольные варенички. Углы треугольника символизируют трех патриархов: Авраама, Исаака и Якова. . В Западной Европе раньше их начиняли мясом, когда как в славянских землях в начале XX века их готовили с сырной начинкой. Позже, после большого дифицита мяса в Западной Европе, появились креплах с фруктами, которые стали называться вареники.

Zoya7

05.09.2012 02:07

Ответить

Сейча спосмотрела страницу автора рецепта, совсем ребенок, 11 лет. Так что моя информация пойдет на пользу.

ориола

05.09.2012 13:07

Ответить

Делаю похожие, сын их зовет "ленивыми"