Картофельная тортилья с перцем и баклажанами.

Фото к рецепту: Картофельная тортилья с перцем и баклажанами.

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг.
  • перец- 1-2 шт.
  • баклажаны маленькие - 2 шт.
  • сыр пармезан- 20 гр.
  • яйца - 6 шт.
  • сливки - 70-80 мл.
  • соль-перец
  • зелень
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель нарезать тоненько кружочками или натереть кружочками на терке бернер.

Перец нарезать полукольцами.

Баклажаны порезать кружочками.

Обжариваем картофель, выкладываем на блюдо, кроме середины, ее оставляем пустой.

Затем обжариваем перец, выкладываем его на картофель во второй круг, мысленно разделив блюдо на три круга.

Баклажаны поджариваем с обеих сторон, их выкладываем в середине блюда.

Все солим, перчим.

Яйца смешиваем с солью и сливками.

Заливаем яичной смесью овощи, выпекаем в предварительно разогретой духовке при 170С до готовности.

Готовую тортилью посыпаем зеленью и натертым сыром.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Примечание: тортилью можно готовить другим способом: смешать вместе все обжаренные овощи в сковороде, там же их залить яичной смесью, накрыть крышкой и готовить на низкой температуре на плите.

5.04.4787491742782051.012
Haruka

Кухня: Испанская

Количество порций: 6

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
03.09.2012 17:15

:) Вкусно и намного красивее, чем при втором способе!:)

Haruka
04.09.2012 05:24

Спасибо! Второй способ быстрее, а здесь можно отрезать кусочек тортильи для любого привереды: дочке- картофель, супругу- картофель и перец, ну а мне все остальное! Так, что это тортилья- три вкуса!:)

Haruka
04.09.2012 05:24

@}--}--

Inna_2107

Аппетитно!!!!

Haruka
04.09.2012 05:25

:)@}--}--

sweta1
03.09.2012 22:26

вкусная и сытная ,весЧь!*THUMBS UP*

Haruka
04.09.2012 05:25

Спасибо!O<img src=" />

dik723
03.09.2012 23:17

Готовлю похожее.Напоминает голландский омлет.Вам 5!*OK*

Haruka
04.09.2012 05:26

Так и есть, тортилья- это ведь картофельс амлетом или яйцами.

andreytsibulski

Класс!*OK*@}--}--

Haruka
04.09.2012 10:00

Спасибки!!!O<img src=" />

Ирина 211978

Я временно без духовки, так что мне ближе второй способ! Вкусно! *BRAVO*

Haruka
05.09.2012 06:01

Ирина, способ готовки не особо влияет на вкус!!!:)

Марина

И вкусно, и аппетитно, а как стол накрыт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *THUMBS UP*

Haruka
05.09.2012 06:02

Спасибо! Стол- это обед на 1 сентября!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты