Нежные хрупкие трубочки с шоколадом/подарок светланке/ма-ма/
Ингредиенты
- белок 1 шт. (яйцо большое),
- сахарная пудра 4 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- масло сливочное 30 гр.
- ваниль,
- цедра апельсина,
- шоколад горький 40 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Это нежнейшее печенье-
мой виртуальный подарок Светику!
С Днём Рождения тебя ещё раз,дорогая!
Нарезаем из пергамента 9 квадратов 15х15 см.
Кладём в пластиковый пакет шоколад
и растапливаем в горячей воде.
Делаем маленькую дырочку в пакете
и рисуем шоколадом паутинки-спирали.
Кладём пергамент с рисунками в морозильник
на несколько минут(не один на другой!!!).
Тем временем взбиваем белок с ванилью
и сахарной пудрой.
Соединяем муку с цедрой апельсина
и мягким сливочным маслом,
добавляем по частям взбитый белок.
Достаём 3 листика пергамента с застывшим шоколадом,
кладём на каждый по ст.ложке теста,
размазываем его аккуратно по кругу.
Ставим в разогретую до 180° духовку
на 3-4 минуты до тех пор,
пока по краю не появится золотистый ободок.
Вынимаем и сразу сворачиваем вместе с пергаментом,
оставляем остывать.
Также поступаем с оставшимся тестом.
Остывшие трубочки аккуратно
освобождаем от пергамента.
Нежнейшее печенье готово...
Замечательное угощение к чаю,попробуйте!
Приятного всем аппетита!
Дополнительная информация
с Днём Рождения,Светик!