Ингредиенты

  • 1 головка репчатого лука
  • 1 средняя морковь
  • горсть замороженной стручковой фасоли
  • 225 гр. брюссельской капусты
  • 1 помидор
  • 1 молодой кабачок (300 г)
  • 50-60 гр. спагетти
  • 2-2,5 л куриного (или овощного) бульона
  • соль
  • щепотка итальянских трав
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и лук очистить. Лук нарезать кубиками, морковь - колечками.

В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить на нём лук с морковью. Добавить фасоль, капусту и готовить помешивая 10 минут.

Кабачок и помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавить в сотейник. посыпать итальянскимим травами. Готовить всё вместе минуты 4.

Добавить бульон. Дать закипеть, посолить и добавить поломанные спагетти.

Варить до состояния спагетти "аль-денте".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 1Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 2Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 3Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 4Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 5Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 6Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 7Суп "минестроне" по-моему (фм): фото шаг 8

Дополнительная информация

Где-то я читала, что в минестроне могут использоваться любые овощи. Обязательна лишь паста. Очень насыщенный, сытный суп получился из того, что в холодильнике было. И анекдот в тему. Сидит дама на диване и смотрит кулинарную передачу. Телеведущий: - ВОзьмём то, что найдётся в холодильнике. У меня это сыр, ветчина, помидоры, отварное яйцо. Дама: - А у меня мазь Вишневского, новокаин и пенициллин. И что?!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

татьяна
01.09.2012 13:11
Ответить
Хороший,душевный супчик
andreytsibulski
01.09.2012 14:05
Ответить
Очень вкусный супчик!*THUMBS UP*@}--}--
yvitsa
01.09.2012 15:10
Ответить
Вот так варишь десятилетиями суп из овощей, и не знаешь, что это "минестроне". ;):)
манюша
01.09.2012 17:25
Ответить
Так и я не знала...
ма-ма
01.09.2012 18:32
Ответить
симпатиШный! *BRAVO*
ogiway
01.09.2012 19:00
Ответить
:)Ты мне это....прекращай-ка несъедобные вещи в холодильник пихать!!!!!! Токо вкуснятину в заначку! Чтоб потом как-нибудь открыть холодильник и сминестрочить чего-нить вкусненькое!!!!!!!!!!;););)
pinkflamingo1962
01.09.2012 19:34
Ответить
В точку попала,Оксан! Я тоже только за сьедобное в холодильнике!!!:)
манюша
02.09.2012 13:07
Ответить
Так это ж анекдот!:)
pinkflamingo1962
01.09.2012 19:34
Ответить
Люблю такие вот супчики! Я ещё чесночком здабриваю!*THUMBS UP*
манюша
02.09.2012 13:08
Ответить
У меня чесночок под запретом!%):'(
sweta1
01.09.2012 21:35
Ответить
по-твоему мне тоже нравится,я супчики завсегда люблю!!!!*BRAVO*
Ирина 211978
02.09.2012 00:26
Ответить
Замечательный супчик!
манюша
02.09.2012 13:09
Ответить
Девоньки, спасибо за поздравления! Но это 1 сентября прошло без меня...:(
севуля
02.09.2012 13:56
Ответить
Очень душевный супчик, Манюша!*THUMBS UP*
anna1990
02.09.2012 14:02
Ответить
приятный супчик :)
TANCHITTA
02.09.2012 15:52
Ответить
:) Вкусный суп!
ботакоз
02.09.2012 22:51
Ответить
Люблю такие супчики, легкие и полезные!*THUMBS UP*
svetkins999
03.09.2012 21:51
Ответить
Супер!:)
lumar58
03.09.2012 23:10
Ответить
Варила Ваш супчик. Очень вкусный. Спасибо за рецепт!
манюша
22.09.2012 19:58
Ответить
на здоровье!
dik723
03.09.2012 23:47
Ответить
Любовь с первой ложки.Тем более что там моя любимая брюсельская капуста!*THUMBS UP* Маша,с Днем Варенья! Всех благ!@}--}--
манюша
22.09.2012 19:57
Ответить
Димыч, спасибо!
antea
04.09.2012 20:25
Ответить
Отличный супчик!
манюша
23.09.2012 09:52
Ответить
Благодарю!
mellorn
26.09.2012 18:09
Ответить
Очень интересный и аппетитный суп!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели