Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !

Фото к рецепту: Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !
Домашняя60 мин.12Простой
99202226

Ингредиенты

  • рёбра молодого поросёнка 4 кг.!
  • соль 3 ст.л. !
  • сахар коричневый 3 ст.л. !
  • паприка копчёная 2 ст.л. !
  • чеснок сухой 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ст.л. !
  • чили перец 1 ст.л. !
  • хабанеро перец 1 ч.л. !
  • орегано сухой 1 ч.л. !
  • тмин 1 ч.л. !
  • горчица сухая 1 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хорошие и не жирные рёбра молодого поросёнка,удаляем плеву с внутренней стороны рёбер!

Смешиваем: Соль,сахар,паприку,чеснок,чёрный перец,чили перец,хабанеро перец,орегано,тмин и горчицу!

Натираем рёбра смесью специй и ставим в холодильник на 12 часов!

Готовим гриль: Разжигаем угли с двух сторон гриля,по центру ставим протвень для капающего жира!

На центр решётки выкладываем рёбра,так что-бы жар от углей был с боков,а не под мясом!

Жарим на не высокой температуре переодически переворачивая,примерно 40 минут,или пока температура в нутри мяса не подымется до 75ти градусов!

Температура под крышкой гриля не должна превышать 150 градусов!

Далее: Снимаем мясо и разрезаем между рёбер,подаём горячими на стол с кисло-острым соусом!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 1
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 2
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 3
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 4
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 5
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 6
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 7
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 8
Рёбра молодого поросёнка на гриле ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Светлана

Если на фото красивый кусок мяса, то я сразу знаю кто автор этого произведения! Как всегда красиво и вкусноооооооооо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

svetkins999

Хочу сегодня на завтрак!Запахи рвутся сквозь монитор!%)%)%)*DRINK*

дашенька17

Андрюша, очень аппетитные ребрышки!:)

татьяна

Потрясающие ребрышки ! Как всегда МОЛОДЕЦ!!!!!!!

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

kakosha(Лена)

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Рёбрышки супер, такие мясистые. А специи...., ну просто палитра художника:)

nonna pina

И я хочу погрызть такие вкусные рёбрышки!!!*THUMBS UP*

snail06
01.09.2012 17:56

произведение искусства

манюша

Я не могу на это смотреть! Насмотришься, а потом парено-вареное в рот не лезет!

ма-ма

Ой, а я наоборот, насмотрюсь и с удовольствием иду фрукты кушать, если это вечером! :[

ogiway
01.09.2012 19:04

:) Вот Какоша правильно сказала- прямо с языка сняла у меня- палитра на втором фото!!! Кстати- тоже очень показательно и индивидуально! Только Андрей так щедро все это сыплет- кладет- смешивает! Прелестное мяско- молодой поросенок! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
01.09.2012 21:33

*BRAVO**BRAVO*ух,ты!о це мяско!!!!!!:)

Ирина 211978

Красота и вкуснота! *BRAVO*

nira60
02.09.2012 09:03

До неприличия вкусно и аппетитно!

Андрей

Замечательное блюдо ! Обязательно возьму на заметку ... Большое спасибо !!!

anna1990
02.09.2012 14:02

Порося жалко, но такова природа надо есть мЯсо!!! :):):)

ботакоз

Великолепные рёбрышки! И почему в наших магазинах и на рынке нет такого МЯСА и КОЛБАС, какие готовите ВЫ!?!:'(*BRAVO*

chef cook

Андрюш, не дурно!!!

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

tivanovna

Вот это красотища!!! А представляю какая еще и вкуснотища!!!

кыш
04.09.2012 15:27

Замечательный набор специй!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты