Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины с персиками dolce vita

Попробуйте блины с персиками "dolce vita" из пшеничной муки, молока и яиц. Подавайте с мороженым и корицей для изысканного десерта!

Продукты

10 ст.л. пшеничной муки
1 ст. молока
2 яйца
6 ст.л. сахара
2 персика
2 апельсина
2 ст.л. сливочного масла
соль
корица
растительное масло для жарки
мороженое для подачи

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с 1 ст л сахара и солью.

Добавть просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко тщательно вымешивая. Оставить тесто на 15 минут.

Для соуса снять цедру с апельсина. Из апельсинов выжать сок вместе с частью мякоти.

Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками.

В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновый сок и цедру. Помешивая довести сироп до кипения. Добавить ломтики персиков, корицу, готовить 3 минуты и снять с огня.

Разогреть растительное масло в другой сковороде и выпечь тонкие блины.

Когда все блины будут испечены выложить в центр каждого блина по 1 ч л персиков с сиропом, сложить вчетверо и выложить в сковородку с сиропом. готовить блинчики ещё 30 секунд.

Подавать горячими, полив сиропом с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18719

Понравилось: 39

Автор: манюша

Создан: 29 августа 2012, 18:15

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Это не блинчики, а праздник живота! Готовила я их ещё до больницы в начале августа. Мои мужчины до сих пор вспоминают "А помнишь ты блинчики с персиками готовила?" Обязателно буду повторять, но попозже и уже с консервированными персиками.

Лет семь назад я одним хорошим людям сделала похожие блинчатые мешочки с персиками и абрикосами в дорогу в поезд. С ними мы уже больше не виделись, но они звонили и вспоминали эти блинчики :-) Спасибо за рецепт, он вызвал тёплые воспоминания! Здоровья и радости Вам! И никаких больниц, ну разве что для блестящего прохождения профилактического осмотра!

jamiroquai

30 августа 2012, 15:37

С апельсинами я такое проделывала! Представляю как будет вкусно, если добавить в сироп еще и персики!

манюша

30 августа 2012, 16:03

Конечно, грех! Но пока приходится.

манюша

30 августа 2012, 16:03

Спасибо, Светик!

манюша

30 августа 2012, 16:05

Спасибо! К сожалению, больницы бывают и насущной необходимостью.