Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат изысканная веганка

Попробуйте салат "Изысканная веганка" с корнем сельдерея, яблоками, морковью и семенами льна. Заправьте липовым и виноградным маслом для нежного вкуса!

Продукты

корень сельдерея - 1 шт.
яблоко - 2 шт.
морковь крупная - 1 шт. или несколько мелких.
семена льна - ч.л. можно больше.
для первого варианта заправки :
мёд липовый жидкий, виноградное масло
для второго варианта заправки:
соль, имбирь, барбарис, виноградное масло.

Пошаговый способ приготовления

На крупной тёрке натереть сельдерей, яблоко и морковь, смешать с семенами льна. В таком виде ела этот салат я - соки смешиваются и в принципе заправлять дополнительно мне не нужно.

Смешать в пиале виноградное масло и липовый мед до состояния однородного соуса - с этой заправкой салат будет иметь более "дамский" характер.

Можно посолить добавить толчёный в ступке барбарис, порошок имбиря, смешать с виноградным маслом и заправить салат - в этом случае он будет хорошим началом обеда.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8093

Понравилось: 21

Автор: gelsomina

Создан: 25 августа 2012, 22:10

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие

Дополнительная информация

Салат получился в ходе размышлений на тему "хочу того, не знаю чего" если кто-то до меня так готовил и выставил на сайт - прошу написать в комментах, я именно такой сыроедческий вариант на сайте не нашла.

Как только мне попадается в руки корень сельдерея-увы, не часто, я сразу тру его в салат именно в такой тройке. Только кладу еще жареные орехи- немного, и заправляю йогуртом с медом. Это уже не по-вегански, понимаю...Но-тоже вкусно! Ваш интересен заправками очень!

andreytsibulski

26 августа 2012, 10:13

И чуть-чуть мяса!

манюша

26 августа 2012, 12:20

Классныйс салат! И не только для веганов!

chef

26 августа 2012, 17:56

Анют, великолепную подобрала компанию к корневому сельдерею. Вкусный, ароматный и на 100 % полезный состав

gelsomina

26 августа 2012, 21:20

Всем большое БЛАГО ДАРЮ!!!!