Салат "изысканная веганка"

Ингредиенты

корень сельдерея - 1 шт.
яблоко - 2 шт.
морковь крупная - 1 шт. или несколько мелких.
семена льна - ч.л. можно больше.

для первого варианта заправки :
мёд липовый жидкий, виноградное масло
для второго варианта заправки:
соль, имбирь, барбарис, виноградное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

На крупной тёрке натереть сельдерей, яблоко и морковь, смешать с семенами льна. В таком виде ела этот салат я - соки смешиваются и в принципе заправлять дополнительно мне не нужно.

Смешать в пиале виноградное масло и липовый мед до состояния однородного соуса - с этой заправкой салат будет иметь более "дамский" характер.

Можно посолить добавить толчёный в ступке барбарис, порошок имбиря, смешать с виноградным маслом и заправить салат - в этом случае он будет хорошим началом обеда.

Дополнительная информация

Салат получился в ходе размышлений на тему "хочу того, не знаю чего" если кто-то до меня так готовил и выставил на сайт - прошу написать в комментах, я именно такой сыроедческий вариант на сайте не нашла.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Как только мне попадается в руки корень сельдерея-увы, не часто, я сразу тру его в салат именно в такой тройке. Только кладу еще жареные орехи- немного, и заправляю йогуртом с медом. Это уже не по-вегански, понимаю...Но-тоже вкусно! Ваш интересен заправками очень! *BRAVO*