Летняя баклажанная закуска

Фото к рецепту: Летняя баклажанная закуска
Армянская30 мин.3Простой
137122419

Ингредиенты

  • баклажан - 1 большой или 2 средних (500 гр. )
  • помидоры - 200 гр.
  • перец сладкий -2 шт. (средней величины)
  • зелень петрушки, зелёный базилик -5 ст.л. (мелко нарезанный)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок -4зубчика
  • оливковое масло для жарки -4 ст.л.
  • бальзамический уксус (тёмный) -4 ст.л.
  • соль, душистый перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать на шайбы 5мм. Жарим с двух сторон, я жарила в грилевой сковородке.

Перец, помидоры и лук нарезать кольцами. И пожарить так-же на сковородке.

Чеснок нарезать очень тонкими ломтиками и тоже пожарить.

На тарелку выложить сначала баклажаны, посолить и поперчить, затем перец, третьим слоем помидоры , затем лук и чеснок, посыпать мелко нарезанной зеленью и полить бальзамическим уксусом.

Пошаговые фото рецепта

Летняя баклажанная закуска: фото шаг 1
Летняя баклажанная закуска: фото шаг 2
Летняя баклажанная закуска: фото шаг 3
Летняя баклажанная закуска: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
21.08.2012 00:31

очень красиво,ярко и очень вкусно!*BRAVO*:)

lina(Polina)

Спасибо Света :)

TANCHITTA

*THUMBS UP* Вкусная,лёгкая закуска! Баклажаны-"альбиносы" тоже очень люблю,и они действительно не горчат(не надо выстаивать в соли):)

lina(Polina)

И на самом деле экономишь кучу времени и вкус тоже очень приятный.

Татьяна

Очень аппетитно ! Белые баклажаны никогда не пробовала ,но выглядят очень заманчиво .O<img src=" />

lina(Polina)

Очень советую, их не надо заранее выстаивать в соли, совершенно не горчат, и варятся быстрее чем тёмные сорта. Ну прямо как куриное мясо среди баклажан :)

ogiway
21.08.2012 05:16

:)Беленькие синенькие ели- вкусные!;) Нежные и аромат немного иной. Закусочка класс, все, что нужно для души!*THUMBS UP*

lina(Polina)

Оксан , конечно не ваш региональный продукт, но иногда можно летом, когда сезон, как в фильме" Иван Васильевич меняет профессию" помнишь "Икра заморская- баклажанная" :)

andreytsibulski

Красивая и вкусная закуска!!!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--

lina(Polina)

Спасибо большое Андрей!:)

ella_b
21.08.2012 08:09

Закуска радует глаз! Фотографии чудесные!*DRINK*

lina(Polina)

Спасибо большое:)

lina(Polina)

Спасибо большое Валечка , обязательно попробуй. :)

Ирина 211978

Класс! Белые баклажаны не видела, не знала даже, что такое чудо бывает! *BRAVO*

lina(Polina)

Они очень вкусные и нежные. :)

chef
22.08.2012 00:34

Элегантная подача чудесной закуски @}--}--

lina(Polina)

Спасибо Наталья @}--}--

anna1990
22.08.2012 13:03

Красота!!! :):):)

тиола

Остановлюсь на Вашем рецепте.Купила много баклажанов,хочу их сделать так.Фото просто изумительные,я вот редко на сайте,Вы для меня-открытие. Приятное. Спасибо за рецепт. Кстати,у нас баклажаны-до сих пор продаются еще не с теплиц,а вот белый цвет меня удивил!

lina(Polina)

Ой спасибо большое за внимание к рецепту. Ну в принципе закуска не сложная в приготовлении. Очень надеюсь что вам понравится.:)

тиола

Я вот сейчас рецепт добавила к себе в баклажанную группу. Хорошо,что вспомнила про функцию добавления. *OK*

svetakow
07.05.2014 19:35

очень вкусненько
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты