Зразы куриные с брынзой

Фото к рецепту: Зразы куриные с брынзой

Ингредиенты

  • Куриное филе (грудки) – 1 кг.
  • Майонез – 100 гр.
  • Картофель – 1 шт.
  • Сухари из батона – 100 гр.
  • Крахмал – 1 ст.ложка
  • Сырой яичный желток
  • Молотый черный перец
  • Соль
  • = = = = = = = = = = = = = = = =
  • НАЧИНКА:
  • Брынза домашняя – 250 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Сметана домашняя – 2 ст.ложки
  • Зеленый лук (шнитт)
  • Сырок яичный белок
  • = = = = = = = = = = = = = = = =
  • Растопленное сливочное масло – 30 гр.
  • Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель натереть на мелкой терке, курятину и картофель перемолоть на мясорубке, затем перемолоть сухари, добавить майонез, крахмал, желток, соль, перец, хорошо вымешать и поставить фарш в холодильник на несколько часов.

Брынзу, вареные яйца натереть на крупной терке, добавить сметану, белок, мелко рубленый зеленый лук.

Из фарша сформировать мокрыми руками шарики величиной с куриное яйцо, затем расплющить в лепешку, положить на середину начинку, соединить края и мокрыми руками тщательно разгладить и шов, и всю поверхность зразы.

Жарить на растительном масле с обеих сторон.

Полить растопленным сливочным маслом, довести до готовности в течение 5-7 минут в духовке.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5075173815233831.016
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Зразы с козьим сыром и брынзой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Juleta
19.08.2012 00:35

Аппетитные зразы*BRAVO* Уверена, что очень вкусные, поэтому забираю в закладки*DANCE* Спасибо@}--}--

фефачка

Отличный рецепт!!!*THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Очень вкусная начинка у зраз! Такие румяные, нежные!

Фруша

Мне без майонеза...не понимаю зачем он там нужен.

pinkflamingo1962

Вкусно! И очень красиво!!!

ogiway
21.08.2012 05:43

:)Очень румяные и аккуратные зразы! Красота! Я вот только майонез заменила бы сливочками жирными-нежнее бы вышло!:[;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...