Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Фото к рецепту: Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки
Домашняя40 мин.5Простой
89713642

Ингредиенты

  • манго свежий (вес дан уже подготовленного и очищенного плода) 350 гр.
  • абрикосы свежие (вес дан уже готового пюре) 150 гр.
  • апельсин (среднего размера, сок и цедра) 1 шт.
  • лайм (сок и цедра) 1 шт.
  • сахар 50 гр.
  • пектин (gelfix dr.oetker) 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Манго почистить и нарезать кусочками.

Очищенные абрикосы пюрировать в блендере.

Добавить цедру лайма и апельсина.

Поместить манго, абрикосовое пюре с цедрой и половину сахара в кастрюльку с толстым дном.

Нагреть на медленном огне, постоянно мешая до 25 град. С. Всыпать пектин перемешанный с оставшимся сахаром, главное, чтобы сахар полностью растворился.

Довести до кипения и влить 50 мл. апельсиново-лаймового сока.

Опять довести до кипения, постоянно мешая, варить 2-3 мин. Снять с огня, остудить.

Хранить в холодильнике, в стеклянной закрывающейся ёмкости.

Пошаговые фото рецепта

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 1
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 2
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 3
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 4
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 5
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
a_l
13.08.2012 22:12

Ух тыыы, красота какая!!! Спасибо большое, труженица ты наша!!!*THUMBS UP*@}--}--:*

natapit
13.08.2012 22:28

спасибо, Алусь! вкусно в выпечке, да и так тоже!@}--}--

lina(Polina)

Какой солнечный конфитюр!! Да его без выпечки на свеженький хлеб с маслом. Забираю моментально! @}--}--

natapit
13.08.2012 23:11

очень рекомендую!@}--}--

Dimas 24
13.08.2012 22:45

%)%)как ярко! супер, Наташ!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Забираю с превиликим удовольствием! мангу лю, абрикосы есть - чего не сделать-то?)8)

Dimas 24
13.08.2012 22:48

я тут сразу как представил тарт или пай с такой начинкой!!!!!!!!!!!!!!!!!%)%)%)*OK**THUMBS UP*

natapit
13.08.2012 23:12

спасибо, Дима!@}--}--

christymar

отличный рецепт манго у меня всегда есть,обязатело попробую.Thank you so much :)

natapit
13.08.2012 23:23

не за что! буду рада, если понравится!@}--}--

chef
14.08.2012 00:00

Наталь, душисто и солнечно @}--}--

irepka
14.08.2012 00:26

Спасибо большое! С удовольствие воспользуюсь Вашим рецептом. Надо будет только раздобыть пектин.

natapit
14.08.2012 13:58

у нас он более известен как желфикс!:)

TANCHITTA

Вкусный конфитюр!:)

andreytsibulski

Вау! Как ярко,красочно и вкусно!!! *THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Очень солнечный конфитюр, Наташ! С нетерпением жду следующего рецепта! *BRAVO*

lepardik
14.08.2012 10:58

Солнечный такой! Ароматный и бесподобно вкусный! :pO<img src=" />

ogiway
14.08.2012 11:42

:)Очень красивый и бесспорно вкуснейший! В холодильник прятать нет смысла- а то дверку отхлопают!*THUMBS UP*

Apple
14.08.2012 12:19

natapit, извините, что сразу с вопросом: а 50 г сахара не маловато для почти 600 г фруктов (манго+абрикос+апельсин+лайм)? Или я что-то не поняла?

natapit
14.08.2012 13:56

ав все правильно поняли, вполне достаточно! и совсем не кисло!:)

natapit
14.08.2012 13:59

большое вам всем спасибо!@}--}--:*

tatian-1956

Какой красивы!!! И, главное, все витаминчики остались на месте!!! Состав - такие ароматы!!! %):p

natapit
15.08.2012 10:51

спасибо, Танюш!@}--}--

принцесса специй

Цвет-отпад!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
15.08.2012 10:52

точно! спасибо, Сонюшка!@}--}--

tanya-tanyusha

Наталья, варила подобный конфитюр именно с маракуйей (по похожему рецепту с сайта Нины от Пьэра Эрмэ) - просто бесподобный! Ваш рецепт более доступный, но, я уверена, не менее ароматный! Обязательно попробую, спасибо!!

natapit
15.08.2012 10:54

да, мне тоже так показалось, что более доступно и не менее ароматно! спасибо, Таня!@}--}--

севуля

Натуль, обалдеть, какой конфитюр! Аромат, наверное, потрясающий! А цвет - вАще!*THUMBS UP*

natapit
15.08.2012 10:56

точно на 100%! спасибо, Севулечка!:*

strelec148

какой насыщенный цвет!

byrenka
15.08.2012 17:17

Наташ, очень рада видеть! Изысканный конфитюр*BRAVO* А цвет прям ЭНЕРГИЯ живая*YAHOO*

sweta1
15.08.2012 18:15

как ты здорово,Наташа,два моих любимых фрукта объединила!!!!Вкуснятина ароматная,она у меня до выпечки не "доживёт",ложками умну....:)*BRAVO*

natapit
15.08.2012 21:49

девочки, спасибо вам всем большое! и я вам всем очень рада!:*

irina_mai

часто пользуюсь абрикосовым джемом для пропитки и промазки бисквита.А тут и самой про запас можно приготовить.@}--}--

anna1990
22.08.2012 11:32

Пригодится обязательно:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты