Мексиканский фасолевый суп

• 200 г. бекона или любого другого копченого сала с прослойкой мяса
• 2 луковицы среднего размера
• 1 куриная грудка
• по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу
• тимьян (щепотка)
• по 1 банке (850 мл. ) красной фасоли и кукурузы
• 1,5 литра куриного бульона или воды или овощного бульона
• 1 острый перчик
• свежая зелень (лук, петрушка, укроп, базилик, кинза и т.д.), кому то нравится

Сало порезать кубиками, курицу кубиками или полосками, лук- кубиками, перец -тонкими полосками.

В сотейнике вытопить сало и обжарить в образовавшемся жире мясо до образования румяной корочки, добавить лук и сладкий перец, посыпать тимьяном и тушить 7минут.

Слить сок из кукурузы и фасоли. Добавить фасоль и кукурузу к овощам и мясу и тушить одну минуту.

Залить бульоном и довести до кипения.

Добавить острый перчик, поварить 5 минут. Подавать с зеленью.