Десерт загадка фрукты и ягоды под облаком из сабайона
Попробуйте десерт "Загадка": фрукты и ягоды под облаком сабайона из яичных желтков, вином, сахара и ванили. Украшено кокосом и шоколадом!
Продукты
- яичный желток - 4 шт.
- вино - 150 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- персик - 2–3 шт.
- красная смородина
- кокосовая стружка
- тертый шоколад
Пошаговый способ приготовления
1. Персики очистить от кожицы, нарезать кубиками, выложить в креманки.
2. Ягоды вымыть, обсушить, равномерно разместить в креманках.
3. Яичные желтки смешать с сахаром и вином, поставить на водяную баню. Беспрерывно взбивать смесь, пока не увеличиться в объеме раза в 3 (должнен получиться пенистый, густой крем). Готовый крем переложить в чистую посуду.
4. Равномерно распределить сабайон в креманки.
5. Украсить креманки кокосовой стружкой и терытм шоколадом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7119
Понравилось: 98
Автор: caesar7
Создан: 21 июля 2012, 15:20
Комментарии
21 июля 2012, 16:37
21 июля 2012, 16:41
21 июля 2012, 16:57
21 июля 2012, 20:59
22 июля 2012, 16:40
23 июля 2012, 15:54
23 июля 2012, 17:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти